{"product_id":"oriol-romeu-barranc-fort-2025","title":"ORIOL ROMEU | BARRANC FORT 2025","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eBarranc Fort 2025\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de parcela elaborado por \u003cstrong\u003eOriol Romeu Viticultor\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003e100% Forcallat Blanc\u003c\/strong\u003e, una variedad autóctona que encuentra en la Sierra de Crevillent un paisaje especialmente singular para expresarse. Procede de una parcela de 2,14 hectáreas situada en \u003cstrong\u003eBarranc Fort – Les Ortigues\u003c\/strong\u003e, dentro del paraje Castell Vell.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo crece en secano a 400 metros de altitud, protegido por un barranco orientado al sur que conserva sombra y humedad. Cuatro tipos diferentes de suelos calcáreos, una elaboración con levaduras autóctonas y una crianza en roble austriaco sin tostar construyen un blanco mediterráneo de carácter mineral, fresco y profundamente ligado a su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Oriol Romeu Viticultor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O.P. Alicante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco de parcela con crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Forcallat Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Barranc Fort – Les Ortigues\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e 2,14 hectáreas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParaje:\u003c\/strong\u003e Castell Vell, Sierra de Crevillent\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Crevillent, Alicante, Comunidad Valenciana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 400 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrientación:\u003c\/strong\u003e Barranco orientado al sur, con abundante sombra y humedad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuelos:\u003c\/strong\u003e Cuatro perfiles calcáreos: margas blancas, arcillas férricas con cristales, arenas con fósiles y gravas calcáreas. Geología del Mioceno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdad del viñedo:\u003c\/strong\u003e Plantado en 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Secano, sin riego. Viñedo ecológico certificado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e Manual en cajas de 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Levaduras autóctonas, despalillado, maceración de 3 horas, prensado suave y fermentación a temperatura controlada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentación maloláctica:\u003c\/strong\u003e No realiza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 6 meses en roble austriaco sin tostar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEl Viñedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarranc Fort procede de una única parcela de \u003cstrong\u003e2,14 hectáreas\u003c\/strong\u003e, situada en Les Ortigues, dentro del paraje Castell Vell de la Sierra de Crevillent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantado en 2019 a unos \u003cstrong\u003e400 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, el viñedo ocupa un barranco orientado al sur. Su particular orografía proporciona zonas de sombra y una mayor conservación de la humedad, un factor especialmente interesante en el paisaje mediterráneo seco de Alicante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno de sus elementos más distintivos es la diversidad geológica. En una misma parcela conviven \u003cstrong\u003emargas blancas, arcillas férricas con cristales, arenas con presencia de fósiles y gravas calcáreas\u003c\/strong\u003e, sobre terrenos del Mioceno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Forcallat Blanc se cultiva completamente \u003cstrong\u003een secano\u003c\/strong\u003e, sin riego, y el viñedo cuenta con certificación ecológica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eElaboración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Una vez en bodega, las uvas se despalillan y permanecen durante aproximadamente \u003cstrong\u003etres horas en maceración\u003c\/strong\u003e antes de realizar un prensado suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación se desarrolla con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas y temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, buscando conservar tanto el carácter varietal como la frescura natural de la uva. El vino no realiza fermentación maloláctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosteriormente permanece durante \u003cstrong\u003eseis meses en roble austriaco sin tostar\u003c\/strong\u003e, una crianza planteada para aportar textura y complejidad manteniendo la pureza del vino y evitando que los aromas tostados de la madera oculten su identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntes del embotellado se estabiliza mediante frío, se filtra y se realiza el sulfitado correspondiente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un \u003cstrong\u003ecolor amarillo brillante\u003c\/strong\u003e, limpio y atractivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nariz combina \u003cstrong\u003eflores secas, membrillo y cítricos\u003c\/strong\u003e con notas de vainilla y un particular recuerdo de anís estrellado. El trabajo con las lías aporta además delicados matices que recuerdan a la pastelería, aumentando su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es sabroso y equilibrado. Una \u003cstrong\u003eacidez marcada\u003c\/strong\u003e aporta tensión y frescura, acompañando un recorrido persistente que termina con una característica sensación salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza aporta volumen y profundidad sin restar protagonismo al carácter mediterráneo y mineral del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu combinación de acidez, salinidad y textura lo convierte en un blanco especialmente gastronómico. Excelente con \u003cstrong\u003epescados al horno o a la brasa, mariscos, arroces marineros, calamar, sepia, pulpo y carnes blancas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién puede acompañar platos de mayor intensidad, como pescados con salsas cremosas, arroces de pescado de sabor profundo y quesos de curación media.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarranc Fort 2025\u003c\/strong\u003e es una mirada a la Forcallat Blanc desde un rincón muy concreto de la Sierra de Crevillent. Una pequeña parcela, cuatro suelos calcáreos, cultivo en secano y una crianza medida construyen un blanco de paisaje: floral, salino, fresco y persistente, con la personalidad de una variedad autóctona recuperada.\u003c\/p\u003e","brand":"AMFORA MEDITERRANEA DISTRIBUCIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978646839643,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage5sept2026_11_40_12.png?v=1788601225","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/en\/products\/oriol-romeu-barranc-fort-2025","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}