{"product_id":"an-2-2022","title":"ANIMA NEGRA | ÀN\/2 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"150\" data-end=\"204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"204\"\u003eÀN\/2 2023 – Tinto Mediterráneo de Mallorca 70cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"609\"\u003eÀN\/2 2023 es la versión más accesible y vibrante de Ànima Negra, un vino que recoge el alma mediterránea de Mallorca con una expresión jugosa, fresca y profundamente elegante. Nacido en viñas viejas plantadas sobre el característico suelo de \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"464\"\u003eCall vermell\u003c\/strong\u003e, pobre y mineral, este vino combina la variedad autóctona Callet con Mantonegro-Fogoneu y un toque de Syrah, aportando equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"847\"\u003eElaborado con vendimia manual y selección rigurosa, fermenta con levaduras autóctonas y envejece durante más de un año en barricas de roble, donde adquiere complejidad sin perder la frescura frutal que lo hace tan versátil y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"849\" data-end=\"852\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"854\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"888\"\u003eCaracterísticas destacadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"901\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Felanitx, Mallorca – Illes Balears\u003cbr data-start=\"936\" data-end=\"939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"954\"\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu, 15% Syrah\u003cbr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1020\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto mediterráneo con crianza\u003cbr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1064\"\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Call vermell (arcilla roja con rocas calcáreas y baja retención de agua)\u003cbr data-start=\"1137\" data-end=\"1140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1140\" data-end=\"1156\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Viñedos en pequeñas parcelas con rendimientos bajos, cultivo sostenible\u003cbr data-start=\"1228\" data-end=\"1231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1243\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12-13 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), más afinado en depósitos de cemento\u003cbr data-start=\"1345\" data-end=\"1348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1358\"\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Rojo cereza brillante con reflejos granates\u003cbr data-start=\"1402\" data-end=\"1405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1415\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fruta roja madura (fresa, cereza), notas especiadas, hierbas mediterráneas y un leve fondo mineral y balsámico\u003cbr data-start=\"1526\" data-end=\"1529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1539\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Fresco y equilibrado, con taninos suaves, buena acidez y un final largo, ligeramente especiado y mineral\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1673\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"1684\" data-end=\"1687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1702\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Selección manual, fermentación con levaduras autóctonas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1760\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1765\" data-end=\"1788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1788\"\u003eUsos y maridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"2001\"\u003eIdeal para acompañar carnes blancas, arroces melosos, pastas con setas, guisos ligeros y quesos semicurados. Su frescura y elegancia también lo hacen perfecto para disfrutar solo, en buena compañía y sin prisas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2003\" data-end=\"2006\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2008\" data-end=\"2037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2037\"\u003eAutenticidad y origen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2403\"\u003eÀN\/2 expresa la esencia de los suelos pobres y soleados de Mallorca, donde la viticultura se funde con el paisaje mediterráneo. La filosofía de Ànima Negra apuesta por la mínima intervención, el respeto al entorno y la expresión sincera de sus variedades autóctonas. Un vino que muestra el carácter vibrante y accesible de la isla, sin renunciar a la autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2405\" data-end=\"2408\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2410\" data-end=\"2543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2410\" data-end=\"2451\"\u003eHazlo tuyo hoy mismo en Bouquet Xaló.\u003c\/strong\u003e Brinda por la frescura y el alma mediterránea en un vino que enamora desde el primer sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"D. PRIMERAS MARCAS S.A.U.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49965871071579,"sku":"","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/an-2-mallorca-vino-tinto-botella.png?v=1776030856","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/an-2-2022","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}