{"product_id":"an-2022","title":"ANIMA NEGRA | ÀN  2022","description":"\u003ch2 data-start=\"213\" data-end=\"276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"276\"\u003eÀN 2023 – Tinto Mediterráneo de Callet y Mantonegro 70cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"682\"\u003eEn el corazón de Mallorca, donde la tierra roja conocida como \u003cem data-start=\"340\" data-end=\"354\"\u003eCall vermell\u003c\/em\u003e se funde con las rocas calcáreas y los vientos templados del Mediterráneo, nace ÀN 2022, el alma fundacional de Ànima Negra. Un vino que respira la energía biológica de viñedos viejos plantados en pequeñas parcelas, rodeados de árboles frutales y bendecidos por los embates, los vientos que mantienen la vid sana y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"993\"\u003eElaborado a partir de una meticulosa selección manual y óptica de uvas autóctonas, fermentado con levaduras propias y criado en roble francés y cemento, ÀN 2023 es un tinto que combina tradición y precisión, rusticidad y elegancia. Un vino que transmite el carácter puro de la isla: mineral, fresco y sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"995\" data-end=\"998\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1000\" data-end=\"1034\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1034\"\u003eCaracterísticas destacadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1036\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1047\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Felanitx, Mallorca – Illes Balears\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1100\"\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 95% Callet, 5% Mantonegro-Fogoneu\u003cbr data-start=\"1134\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1154\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto mediterráneo con crianza\u003cbr data-start=\"1185\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1198\"\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Call vermell (arcilla rojiza con rocas calcáreas, pobre en agua, rico en minerales)\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1301\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Pequeñas parcelas con viñas de bajo rendimiento (500 g por planta), cultivo sostenible\u003cbr data-start=\"1388\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1403\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 14-18 meses en barricas nuevas de roble francés + afinado en cemento\u003cbr data-start=\"1472\" data-end=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1485\"\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Rojo rubí brillante con matices granate\u003cbr data-start=\"1525\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1538\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fruta roja madura, notas herbáceas mediterráneas, grafito, especias dulces y sutiles recuerdos balsámicos\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1657\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Fresco, mineral y elegante, con taninos finos, buena acidez y un final largo que refleja el paisaje isleño\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1793\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"1804\" data-end=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1822\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Pequeña producción, selección manual y fermentación con levaduras autóctonas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1901\" data-end=\"1904\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1906\" data-end=\"1929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1929\"\u003eUsos y maridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2154\"\u003eIdeal para acompañar platos mediterráneos, carnes blancas asadas, arroces de montaña, guisos ligeros o quesos curados de cabra. Perfecto también para disfrutar sin prisas, en conversaciones largas y sobremesas con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2156\" data-end=\"2159\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2161\" data-end=\"2190\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2190\"\u003eAutenticidad y origen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2531\"\u003eÀN 2023 es la esencia del terroir mallorquín. Las viñas hunden sus raíces en suelos pobres pero vibrantes, donde el equilibrio entre mineralidad y fruta se convierte en vino. La elaboración paciente, con fermentaciones espontáneas y crianza en maderas nobles, da lugar a un tinto profundo y auténtico, reflejo de la tierra que lo ve nacer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2533\" data-end=\"2536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2538\" data-end=\"2655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2538\" data-end=\"2579\"\u003eHazlo tuyo hoy mismo en Bouquet Xaló.\u003c\/strong\u003e Brinda por la autenticidad isleña con uno de los grandes vinos de Mallorca.\u003c\/p\u003e","brand":"D. PRIMERAS MARCAS S.A.U.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49965919600987,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/anima_negra_mallorca_tinto_botella.png?v=1776030637","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/an-2022","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}