{"product_id":"bodega-claudio-recordare-tinto-2025-75cl","title":"BODEGA CLAUDIO | RECORDARE TINTO 2025 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRecordare Tinto 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino mediterráneo de producción muy limitada que nace de diferentes parcelas situadas entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJávea y Moraira\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en la Marina Alta alicantina. Un paisaje próximo al Mediterráneo donde Bodega Claudio trabaja viñedos con una edad media de 30 años siguiendo criterios de respeto medioambiental y sostenibilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu singular ensamblaje reúne \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarnacha Tintorera, Giró, Syrah, Bobal, Cabernet Franc, Merseguera y Trepadell\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, combinando variedades tintas y blancas en una elaboración que busca frescura, equilibrio y expresión del territorio. Una crianza de 14 meses en roble francés aporta profundidad y estructura sin ocultar el carácter de la fruta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAñada:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bodega Claudio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jávea y Moraira, Alicante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tinto con crianza\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedades de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Garnacha Tintorera, Giró, Syrah, Bobal, Cabernet Franc, Merseguera y Trepadell\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEdad media del viñedo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30 años\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViticultura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Respetuosa con el medio ambiente y basada en criterios de sostenibilidad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFermentación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de fermentación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 22–26 ºC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaceración:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pre y postfermentativa\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 meses en barricas de roble francés de 250 litros\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClarificación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Proteínas vegetales\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiltración:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sin filtrar\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13,71% vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 600 botellas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEl Viñedo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas de Recordare Tinto proceden de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ediferentes parcelas situadas entre Jávea y Moraira\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en plena Marina Alta. Los viñedos cuentan con una edad media aproximada de 30 años y se trabajan buscando preservar el equilibrio natural de cada parcela.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste origen mediterráneo constituye una parte fundamental de la identidad del vino. La combinación de diferentes variedades permite construir un ensamblaje en el que conviven uvas tradicionales de la zona, como \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGiró\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con Garnacha Tintorera, Bobal y variedades de perfil internacional como Syrah y Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa presencia de las variedades blancas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMerseguera y Trepadell\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e añade además un elemento especialmente singular al conjunto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación tiene lugar en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edepósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, manteniendo temperaturas controladas entre 22 y 26 ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa extracción se realiza de manera muy suave, buscando preservar la frescura y elegancia de la fruta. Se llevan a cabo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaceraciones pre y postfermentativas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, destinadas a aportar mayor complejidad y estructura sin recurrir a una extracción excesiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePosteriormente, el vino permanece durante \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14 meses en barricas de roble francés de 250 litros\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La madera se utiliza como elemento de afinamiento, aportando estructura y complejidad sin ocultar la expresión del fruto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecordare se clarifica con proteínas vegetales y se embotella \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esin filtrar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn nariz muestra un atractivo perfil de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruta roja\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, acompañado por notas balsámicas, recuerdos de pimienta y sutiles matices procedentes de la crianza en roble francés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca presenta una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eentrada suave\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, seguida de una sensación redonda y equilibrada. La elaboración con extracciones delicadas y la crianza prolongada buscan mantener el equilibrio entre fruta, estructura y madera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu carácter mediterráneo y equilibrado lo convierte en un excelente compañero para \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecarnes a la brasa, arroces y platos de cocina mediterránea\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién puede acompañar embutidos artesanos, carnes guisadas, setas, verduras asadas y quesos de media curación, especialmente en elaboraciones donde se busque un tinto con estructura pero sin excesiva pesadez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRecordare Tinto 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e reúne diferentes variedades y parcelas de la Marina Alta en una producción de tan solo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e600 botellas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Fruta, hierbas mediterráneas, una elaboración delicada y 14 meses de roble francés construyen un tinto que mira al paisaje de Jávea y Moraira desde una perspectiva contemporánea, elegante y profundamente mediterránea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouquet Xaló ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54222377582939,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ImagendeChatGPT30sept2026_15_03_49.png?v=1790773439","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/bodega-claudio-recordare-tinto-2025-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}