{"product_id":"bodega-contador-el-sauco-2017-75cl","title":"BODEGA CONTADOR | EL SAUCO 2017 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEl Sauco 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es el vino blanco de la primera colección especial de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBenjamín Romeo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una elaboración singular de Bodega Contador nacida de una parcela del mismo nombre en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSan Vicente de la Sonsierra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Un blanco riojano concebido con vocación de guarda, profundidad y una crianza prolongada que lo aleja deliberadamente de los perfiles más inmediatos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarnacha Blanca, Malvasía y Viura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fermenta y madura en grandes recipientes de roble francés. La añada 2017 muestra una interpretación seria y compleja del blanco de Rioja, donde la fruta, la evolución y la madera se integran lentamente para construir un vino fino, estructurado y pensado para desarrollarse con el tiempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAñada:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2017\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bodega Contador – Benjamín Romeo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D.O.Ca. Rioja\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e San Vicente de la Sonsierra, Rioja\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blanco con crianza \/ Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedades de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50% Garnacha Blanca, 25% Malvasía y 25% Viura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParcela:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e El Sauco\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFermentación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Foudre de roble francés\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 meses en foudre de roble francés\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlérgenos:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEl Viñedo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Sauco procede de una finca del mismo nombre situada en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSan Vicente de la Sonsierra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, uno de los enclaves históricos del viñedo riojano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa singularidad del vino comienza precisamente en la combinación de tres variedades blancas tradicionales: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarnacha Blanca, Malvasía y Viura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La Garnacha Blanca representa la mitad del ensamblaje, mientras que Malvasía y Viura participan en proporciones iguales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs una selección concebida por Benjamín Romeo para mostrar otra dimensión de los grandes blancos de Rioja, apoyándose en variedades tradicionales y en una elaboración pensada para una evolución lenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa uva se \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edespalilla sin estrujar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, buscando preservar la integridad de la materia prima antes de iniciar la vinificación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación se desarrolla en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efoudres de roble francés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, recipientes de mayor capacidad que permiten trabajar con madera manteniendo el protagonismo del vino. Después de la fermentación, El Sauco continúa su crianza en estos mismos recipientes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara la añada 2017, la crianza indicada es de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14 meses en foudre de roble francés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dentro del intervalo habitual de 12 a 15 meses utilizado para esta elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es un blanco estructurado y de evolución pausada, concebido no solo para mostrar complejidad en su salida al mercado, sino también para continuar desarrollándose en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Sauco 2017 muestra un perfil evolucionado, fino y complejo, en el que aparecen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erecuerdos de maderas nobles perfectamente integrados\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y matices derivados de una evolución lenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs un blanco con volumen y profundidad, pero especialmente definido por su finura. La combinación de las tres variedades y la prolongada crianza en foudre construyen un vino de carácter serio, persistente y con clara vocación de guarda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn estilo que remite a los blancos riojanos tradicionales concebidos para atravesar el tiempo y ganar complejidad con la evolución.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu estructura permite llevarlo mucho más allá del aperitivo. Puede acompañar \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epescados al horno, rodaballo, rape, bacalao, arroces melosos, aves, carnes blancas, setas y quesos curados\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién es un vino especialmente indicado para platos con cierta intensidad y preparaciones donde las salsas, fondos o cocciones prolongadas requieren un blanco con volumen y persistencia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEl Sauco 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es una mirada de Benjamín Romeo hacia los grandes blancos de Rioja capaces de desafiar al tiempo. Garnacha Blanca, Malvasía y Viura, una parcela singular en San Vicente de la Sonsierra y 14 meses de crianza en foudre construyen un blanco profundo y pausado, de esos que invitan a beber despacio y descubrir cómo evoluciona en cada copa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DISVALERO SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54202906181979,"sku":null,"price":188.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ImagendeChatGPT27sept2026_13_34_33.png?v=1790508883","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/bodega-contador-el-sauco-2017-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}