{"product_id":"can-verdura-ca-ses-rosetes-giro-ros-2023-75cl","title":"CAN VERDURA | CA SES ROSETES GIRO ROS 2023 75cl","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-68d677ae-30ec-8329-8ccc-a9c3e9e72f53-3\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68d677ae-30ec-8329-8ccc-a9c3e9e72f53-3\" data-turn-id-container=\"request-68d677ae-30ec-8329-8ccc-a9c3e9e72f53-3\" data-testid=\"conversation-turn-724\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"50ca18e0-43a9-441b-b750-06a78a775f3a\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"593\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCa Ses Rosetes Giró Ros 2023 es una de las elaboraciones más singulares de Can Verdura Viticultors. Elaborado por Tomeu Llabrés exclusivamente con Giró Ros, una antigua variedad autóctona mallorquina recuperada a comienzos del siglo XXI, este vino representa el compromiso de la bodega con la recuperación del patrimonio vitícola de la isla.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"833\"\u003eProcedente de pequeñas parcelas cultivadas con mínima intervención, combina la identidad mediterránea de Mallorca con una elaboración precisa que realza la elegancia, la textura y la expresión mineral de esta variedad prácticamente única.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"835\" data-end=\"838\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17yn8px\" data-start=\"840\" data-end=\"859\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"872\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Can Verdura Viticultors\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"910\"\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Tomeu Llabrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"952\"\u003eIndicación geográfica:\u003c\/strong\u003e Vi de la Terra Mallorca\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"988\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1012\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco con crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1067\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1053\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Giró Ros\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1095\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1121\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 6.200 botellas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1150\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros y un 25% en depósitos de acero inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1257\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1265\" data-end=\"1268\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b7mu8f\" data-start=\"1270\" data-end=\"1283\"\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1285\" data-end=\"1483\"\u003eLas uvas proceden de dos pequeñas parcelas situadas en \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1391\"\u003eSon Borràs de Passatemps (Santa Maria del Camí)\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1424\"\u003eCa'n Pastó (Santa Eugènia)\u003c\/strong\u003e, con una superficie conjunta de apenas \u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1482\"\u003e1,16 hectáreas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1485\" data-end=\"1678\"\u003eLos viñedos se asientan sobre los característicos suelos de \u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1561\"\u003eCall Vermell\u003c\/strong\u003e, una arcilla rojiza rica en hierro que constituye uno de los rasgos más distintivos del paisaje agrícola mallorquín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2059\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1695\"\u003eGiró Ros\u003c\/strong\u003e, variedad recuperada recientemente, adquiere durante su maduración una característica tonalidad rosácea o grisácea en la piel. La viticultura se desarrolla bajo criterios de mínima intervención, manteniendo cubiertas vegetales durante el invierno para favorecer la biodiversidad y limitando los tratamientos prácticamente al uso de azufre como protección natural.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2061\" data-end=\"2064\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9acutj\" data-start=\"2066\" data-end=\"2081\"\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2203\"\u003eLa vendimia se realiza manualmente en cajas de menos de \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2148\"\u003e15 kg\u003c\/strong\u003e, seguida de una estricta selección de racimos en mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2510\"\u003eTras un prensado muy suave, con un rendimiento aproximado del \u003cstrong data-start=\"2267\" data-end=\"2275\"\u003e55 %\u003c\/strong\u003e, el mosto permanece tres días en desfangado estático a baja temperatura antes de trasladarse a barricas de \u003cstrong data-start=\"2383\" data-end=\"2414\"\u003e500 litros de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a temperaturas moderadas de entre \u003cstrong data-start=\"2495\" data-end=\"2509\"\u003e20 y 21 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2512\" data-end=\"2623\"\u003eA partir de enero se realizan suaves removidos periódicos de las lías para aportar mayor volumen y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2625\" data-end=\"2847\"\u003eEl vino completa una crianza de \u003cstrong data-start=\"2657\" data-end=\"2668\"\u003e7 meses\u003c\/strong\u003e, combinando barricas nuevas y usadas de roble francés con un \u003cstrong data-start=\"2730\" data-end=\"2790\"\u003e25 % del volumen criado en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, preservando así el equilibrio entre frescura y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2849\" data-end=\"2852\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1axvx6f\" data-start=\"2854\" data-end=\"2871\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2873\" data-end=\"2938\"\u003ePresenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2940\" data-end=\"3181\"\u003eEn nariz ofrece un perfil elegante y complejo donde aparecen frutas blancas maduras, flores mediterráneas, delicados recuerdos cítricos y hierbas aromáticas, acompañados por sutiles notas de vainilla, pan tostado y un elegante fondo mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3183\" data-end=\"3478\"\u003eEn boca resulta amplio, fresco y perfectamente equilibrado. La crianza sobre lías aporta una textura cremosa que se combina con una acidez viva y una marcada mineralidad. El final es largo, salino y muy persistente, reflejando el carácter del Call Vermell y la personalidad única de la Giró Ros.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3480\" data-end=\"3483\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zothi3\" data-start=\"3485\" data-end=\"3497\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3499\" data-end=\"3674\"\u003eExcelente con pescados al horno, mariscos, arroces marineros, cocina mediterránea, aves, quesos de pasta blanda, cocina asiática y platos elaborados con verduras de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3676\" data-end=\"3734\"\u003eTemperatura recomendada de servicio: \u003cstrong data-start=\"3713\" data-end=\"3733\"\u003eentre 10 y 12 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3736\" data-end=\"3739\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3741\" data-end=\"4042\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCa Ses Rosetes Giró Ros 2023 es una magnífica muestra del renacimiento de las variedades históricas de Mallorca. Un blanco elegante y profundamente mediterráneo que une tradición, viticultura respetuosa y una interpretación contemporánea de uno de los patrimonios varietales más singulares de la isla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53550387134811,"sku":null,"price":21.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage9jul2026_15_50_08.png?v=1783605150","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/can-verdura-ca-ses-rosetes-giro-ros-2023-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}