{"product_id":"casa-castillo-pie-franco-2023-75cl","title":"CASA CASTILLO | PIE FRANCO 2023 75cl","description":"\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"543\"\u003eCasa Castillo Pie Franco 2023 es una de las grandes referencias del Mediterráneo español y uno de los vinos más icónicos de Jumilla. Procedente de una vieja parcela de Monastrell plantada en pie franco en 1941, este vino representa la máxima expresión de equilibrio, profundidad y autenticidad mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"703\"\u003eUn tinto monumental elaborado por el equipo de José María Vicente que combina potencia contenida, frescura balsámica y una extraordinaria complejidad mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"705\" data-end=\"708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"1016\"\u003e\u003cstrong data-start=\"710\" data-end=\"721\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Casa Castillo\u003cbr data-start=\"735\" data-end=\"738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"755\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Jumilla\u003cbr data-start=\"768\" data-end=\"771\"\u003e\u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"781\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"786\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"806\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con crianza\u003cbr data-start=\"824\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"847\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Monastrell\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"892\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003cbr data-start=\"901\" data-end=\"904\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"922\"\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e EU Organic Bio\u003cbr data-start=\"937\" data-end=\"940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"952\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 20 meses en fudres de 500 y 5.000 litros\u003cbr data-start=\"993\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1008\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"1023\" data-end=\"1040\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1040\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1169\"\u003eLas uvas proceden del histórico \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1092\"\u003ePago La Solana\u003c\/strong\u003e, una parcela de aproximadamente \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1140\"\u003e8 hectáreas\u003c\/strong\u003e orientada al sur y suroeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1292\"\u003eEl viñedo fue plantado en \u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1205\"\u003e1941\u003c\/strong\u003e en pie franco, conservando intacta la esencia histórica de la Monastrell mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1294\" data-end=\"1419\"\u003eLos suelos arenosos con sedimentos finos y glacis aportan una combinación única de profundidad, frescura y expresión mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1543\"\u003eEl rendimiento extremadamente bajo, alrededor de \u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1493\"\u003e800 kg por hectárea\u003c\/strong\u003e, favorece una enorme concentración y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1550\" data-end=\"1569\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1569\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1736\"\u003eLa vendimia se realiza manualmente y la fermentación tiene lugar en tradicionales lagares subterráneos de piedra con levaduras autóctonas y parte de racimos enteros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1870\"\u003eLa fermentación maloláctica se desarrolla en fudres y posteriormente el vino permanece \u003cstrong data-start=\"1825\" data-end=\"1869\"\u003e20 meses en fudres de 500 y 5.000 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1915\"\u003eEl embotellado se realiza en junio de 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1917\" data-end=\"1920\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"1922\" data-end=\"1943\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1943\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1945\" data-end=\"1984\"\u003eColor picota oscuro con ribete granate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2156\"\u003eEn nariz despliega una enorme complejidad aromática con notas de fruta roja y negra madura, chocolate, café, especias, recuerdos balsámicos y delicados matices minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2334\"\u003eEn boca muestra una potencia perfectamente equilibrada, con fruta madura profunda, taninos pulidos y una extraordinaria combinación entre frescura balsámica y notas especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2336\" data-end=\"2401\"\u003eEl final es largo, persistente y lleno de elegancia mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2403\" data-end=\"2406\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"2408\" data-end=\"2424\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2412\" data-end=\"2424\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2531\"\u003eIdeal con arroces tradicionales de pollo y conejo, cordero, carnes de caza y cocina mediterránea intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2533\" data-end=\"2536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2538\" data-end=\"2689\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUna de las grandes Monastrell de España, profunda y refinada, capaz de transmitir con enorme precisión el paisaje árido, mineral y luminoso de Jumilla.\u003c\/p\u003e","brand":"GRANDCRU WINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53027043737947,"sku":null,"price":134.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage19may2026_19_47_12_1.png?v=1779212846","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/casa-castillo-pie-franco-2023-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}