{"product_id":"jean-leon-vinya-palau-merlot-2020-75cl","title":"JEAN LEON | VINYA PALAU MERLOT 2020 75cl","description":"\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"524\"\u003eVinya Palau es uno de los vinos más representativos de la trayectoria de Jean Leon. Un homenaje a una historia marcada por la ambición, el carácter y la elegancia. Este 100% Merlot expresa con nitidez el potencial del Penedès para elaborar tintos refinados, frescos y gastronómicos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"526\" data-end=\"529\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"531\" data-end=\"556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"554\"\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"808\"\u003e\u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"568\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Jean Leon\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"598\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Penedès\u003cbr data-start=\"611\" data-end=\"614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"624\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr data-start=\"629\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"645\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003cbr data-start=\"657\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"686\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003cbr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"718\"\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e EU Organic Bio\u003cbr data-start=\"733\" data-end=\"736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"748\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12 meses en barrica de roble francés + 6 meses en botella\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"815\" data-end=\"845\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"843\"\u003eViñedo y Elaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1078\"\u003eProcede de la finca Vinya Palau, una parcela de 10 hectáreas plantada en 1991. La Merlot se cultiva sobre suelos arcillo-calcáreos y arenosos con presencia de gravas, en un clima mediterráneo que favorece una maduración equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1443\"\u003eLa vendimia es manual. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable a 26 ºC durante aproximadamente 13 días. Posteriormente el vino inicia su crianza en barricas de roble francés de 225 litros, donde realiza también la fermentación maloláctica y permanece un mínimo de 12 meses, completando su afinamiento con 6 meses adicionales en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1445\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1450\" data-end=\"1473\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1471\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1780\"\u003eColor rojo intenso de capa elevada. En nariz es complejo, con predominio de fruta negra madura acompañada de notas herbáceas y sutiles recuerdos cítricos sobre un fondo ligeramente tostado. En boca destaca su acidez viva, que aporta frescor y longitud, con un paso carnoso y taninos dulces bien integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1782\" data-end=\"1785\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1787\" data-end=\"1805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1791\" data-end=\"1803\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"1955\"\u003eIdeal con magret de pato con salsa de frutos rojos. También armoniza con bacalao, carnes blancas y elaboraciones de cocina mediterránea con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2104\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Merlot elegante y equilibrado que combina estructura y frescura, reflejando el espíritu innovador y cosmopolita de Jean Leon en el Penedès.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA BLASCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52378953711963,"sku":null,"price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/jean-leon-vina-palau-merlot-2020.png?v=1771015527","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/jean-leon-vinya-palau-merlot-2020-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}