{"product_id":"jose-manuel-corrales-vinas-viejas-2023-75cl","title":"JOSE MANUEL CORRALES VIÑAS VIEJAS 2023 75cl","description":"\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"858\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"449\"\u003eViñas Viejas 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"477\"\u003eJosé Manuel Corrales\u003c\/strong\u003e es un vino de autor que rinde homenaje a la memoria y nobleza de las viejas cepas de Tempranillo en Valdepeñas. Elaborado con un profundo respeto por el viñedo y una filosofía de mínima intervención, este tinto combina estructura, elegancia y autenticidad. Cada botella refleja el equilibrio entre la tradición vitícola manchega y una interpretación moderna, precisa y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"860\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"865\" data-end=\"886\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"898\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Corrales Espinosa Family Wines\u003cbr data-start=\"929\" data-end=\"932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"949\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Valdepeñas\u003cbr data-start=\"965\" data-end=\"968\"\u003e\u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"988\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo\u003cbr data-start=\"1006\" data-end=\"1009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1019\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"1024\" data-end=\"1027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1039\"\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Cepas viejas conducidas en vaso, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos y cuarcíticos, en altitud, con rendimientos muy bajos.\u003cbr data-start=\"1168\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1187\"\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Fermentación controlada en pequeños depósitos con maceración prolongada para extraer color y complejidad.\u003cbr data-start=\"1293\" data-end=\"1296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1308\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 14 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio.\u003cbr data-start=\"1371\" data-end=\"1374\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1400\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 15 % vol.\u003cbr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1413\" data-end=\"1428\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Limitada.\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1453\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1468\" data-end=\"1487\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1849\"\u003eColor rojo picota profundo de capa alta y ribete violáceo. En nariz despliega aromas de fruta negra madura, ciruela, regaliz, vainilla y sutiles toques balsámicos. En boca es amplio y poderoso, con taninos finos, una textura sedosa y una acidez que equilibra su intensidad. Final largo, elegante y persistente, con recuerdos de cacao, especias y madera noble.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1851\" data-end=\"1854\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1856\" data-end=\"1870\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"2043\"\u003eIdeal con carnes rojas asadas, cordero al horno, guisos de caza, embutidos ibéricos o quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C para apreciar toda su profundidad y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2304\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2095\"\u003eJosé Manuel Corrales Viñas Viejas 2023\u003c\/strong\u003e es un vino que transmite la sabiduría del viñedo antiguo y la sensibilidad de una elaboración precisa. Potente y elegante a la vez, es una interpretación moderna del Tempranillo más auténtico de Valdepeñas.\u003c\/p\u003e","brand":"DISTRIBUCIONES VALERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51605651587419,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2025-10-24T184925.478.png?v=1761324576","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/jose-manuel-corrales-vinas-viejas-2023-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}