{"product_id":"lalama-ribera-sacra-2021","title":"LALAMA RIBERA SACRA 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"176\" data-end=\"210\"\u003eFicha de Producto – Lalama 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"227\"\u003eLalama 2021\u003c\/strong\u003e es un susurro de granito, de niebla y de ríos que serpentean entre pendientes imposibles. Nace en el corazón de la \u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"360\"\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e, donde las cepas viejas se aferran a laderas vertiginosas, desafiando el tiempo y la gravedad, para ofrecer un vino que es pura elegancia atlántica, frescura mineral y memoria del paisaje gallego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"1118\"\u003eProcedente de viñas plantadas entre \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"612\"\u003e30 y 100 años\u003c\/strong\u003e, sobre suelos de pizarra, granito y arcilla, cultivadas bajo filosofía ecológica y mínima intervención. Una mezcla delicada donde la \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"756\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e es protagonista, escoltada por Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera. La vendimia es manual, con selección minuciosa en viña. Fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas, seguida de una crianza de \u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1025\"\u003e14 meses en barricas usadas de roble francés\u003c\/strong\u003e, buscando respetar la pureza de la fruta, la frescura del paisaje y la elegancia del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1120\" data-end=\"1123\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1125\" data-end=\"1143\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1155\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1186\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1273\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1306\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Dominio do Bibei\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1336\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1358\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Galicia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1384\"\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e D.O. Ribeira Sacra – Subzona Quiroga-Bibei\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1442\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Viñas en pendiente, entre 30 y 100 años, sobre suelos de pizarra, granito y arcilla, cultivo ecológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1549\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1561\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1597\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1584\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1688\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1611\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 14 meses en barricas de roble francés usado y afinado posterior en botella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1718\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 14–16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1736\" data-end=\"1752\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"2253\"\u003eColor rojo cereza con ribetes violáceos, de capa media, limpio y brillante. En nariz es fresco, fragante y profundamente elegante, con aromas de fruta roja —fresa, frambuesa, cereza ácida—, violetas, hierbas atlánticas, sotobosque, especias suaves, cacao y un sutil fondo mineral que evoca la pizarra y la piedra húmeda. En boca es ágil, jugoso y vibrante, con taninos sedosos, frescura afilada y un final largo, elegante y salino, donde la fruta y la mineralidad se abrazan en un susurro atlántico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2255\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2260\" data-end=\"2271\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2516\"\u003ePerfecto para acompañar pescados grasos como el atún o el salmón, carnes blancas, arroces de montaña, guisos de setas, pulpo a la brasa, embutidos artesanales y quesos de pasta blanda. Un vino que pide conversación, paisajes y mesa compartida.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2518\" data-end=\"2521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2523\" data-end=\"2538\"\u003eLalama 2021\u003c\/strong\u003e es la voz serena de la \u003cstrong data-start=\"2562\" data-end=\"2579\"\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e, un canto al equilibrio entre la fragilidad del paisaje y la fuerza de la tierra. Una copa que respira niebla, piedra y viento, donde la frescura se convierte en emoción líquida.\u003c\/p\u003e","brand":"BENIASIA FAMILY S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49700290265435,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2025-04-05T040428.354.png?v=1743868946","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/lalama-ribera-sacra-2021","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}