{"product_id":"mg-wines-fondillon-50-anos-50cl","title":"MG WINES | FONDILLÓN 50 AÑOS 50cl","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMG WINES | FONDILLÓN 50 AÑOS “SIEMPRE TE ESPERARÉ” 50cl\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFondillón 50 Años “Siempre te esperaré”\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más exclusivas de \u003cstrong\u003eMGWines y Bodegas Monóvar\u003c\/strong\u003e, una mirada al patrimonio histórico de Alicante a través de uno de sus vinos más singulares. Elaborado a partir de \u003cstrong\u003eMonastrell sobremadurada en la propia cepa\u003c\/strong\u003e, procede de una meticulosa selección de antiguas soleras con más de medio siglo de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tiempo es aquí parte esencial de la elaboración. Décadas de reposo en históricos toneles monoveros del siglo XIX permiten desarrollar una extraordinaria concentración y complejidad, dando lugar a un Fondillón profundo, persistente y cargado de historia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNombre:\u003c\/strong\u003e Fondillón 50 Años “Siempre te esperaré”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Fondillón \/ vino generoso de larga crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas Monóvar – MGWines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O.P. Alicante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Monóvar, Alicante, Comunidad Valenciana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Monastrell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Cepas viejas situadas en las laderas soleadas del Vinalopó\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e Uvas seleccionadas y sobremaduradas naturalmente en la propia cepa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e Selección de soleras con más de 50 años de antigüedad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Toneles monoveros centenarios construidos en el siglo XIX con roble americano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Selección limitada de antiguas soleras\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOrigen y elaboración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFondillón\u003c\/strong\u003e forma parte del gran patrimonio enológico de Alicante y cuenta con siglos de historia. Su identidad está íntimamente ligada a la Monastrell y a las condiciones cálidas y secas del territorio alicantino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara “Siempre te esperaré” se selecciona la esencia de \u003cstrong\u003euvas Monastrell procedentes de cepas viejas del Vinalopó\u003c\/strong\u003e, que alcanzan una elevada madurez de forma natural antes de su vendimia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePero el verdadero protagonista llega después: el tiempo. Bodegas Monóvar conserva antiguas soleras que han permanecido durante décadas en grandes toneles históricos. Este Fondillón nace de una selección de vinos con \u003cstrong\u003emás de medio siglo de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, afinados lentamente en toneles monoveros centenarios del siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna crianza extraordinariamente prolongada que transforma el vino y concentra su carácter sin borrar su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn copa muestra la profundidad propia de una larguísima evolución, con una expresión aromática intensa, madura y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nariz despliega un perfil profundo y evocador, donde pueden aparecer recuerdos de \u003cstrong\u003efrutos secos, fruta pasificada, madera antigua, especias, caramelo, piel de naranja, hierbas mediterráneas y matices balsámicos\u003c\/strong\u003e, formando un conjunto de enorme riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es intenso y persistente, con una combinación de madurez, concentración y complejidad. Su prolongado envejecimiento aporta profundidad y una sucesión de sensaciones que permanecen largamente después de cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino para beber despacio, dejando que la temperatura y el contacto con el aire permitan descubrir sus diferentes capas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Fondillón de esta edad puede disfrutarse \u003cstrong\u003esolo, como vino de meditación\u003c\/strong\u003e, permitiendo que toda su complejidad se exprese sin acompañamientos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la mesa encuentra grandes aliados en \u003cstrong\u003equesos curados y azules, frutos secos, chocolates negros, postres de almendra y elaboraciones con cacao\u003c\/strong\u003e. También resulta especialmente interesante con algunos platos salados intensos y cocina de larga cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServido al final de una comida, puede sustituir al postre y convertirse por sí mismo en el último capítulo de la experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e“Siempre te esperaré” habla de algo que ningún proceso acelerado puede reproducir: \u003cstrong\u003emás de medio siglo de paciencia\u003c\/strong\u003e. Monastrell, antiguas soleras y toneles centenarios se encuentran en una botella que conserva una parte de la memoria vinícola de Alicante. Un Fondillón para beber sin prisas, porque aquí el tiempo no es simplemente crianza: es el ingrediente principal.\u003c\/p\u003e","brand":"LICORES Y DISTRIBUCIONES BELLOD SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53895347765595,"sku":null,"price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage27ago2026_12_51_54.png?v=1787827928","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/mg-wines-fondillon-50-anos-50cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}