{"product_id":"nivarius-edicion-limitada-2020-75cl","title":"NIVARIUS | EDICIÓN LIMITADA 2020 75cl","description":"\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"527\"\u003eNivarius Edición Limitada 2020 es un blanco de Rioja que muestra el potencial de guarda y complejidad de las variedades blancas autóctonas. Elaborado a partir de viuras de viñas viejas y maturana blanca cultivadas en altitud, este vino combina frescura, estructura y profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"529\" data-end=\"700\"\u003eSu crianza en grandes toneles de roble francés aporta volumen y elegancia, dando lugar a un vino expresivo que evoluciona y gana matices con el paso del tiempo en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"702\" data-end=\"705\"\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"718\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Nivarius\u003cbr data-start=\"727\" data-end=\"730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"747\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O.Ca. Rioja\u003cbr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"774\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"804\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 70% Viura, 30% Maturana Blanca\u003cbr data-start=\"835\" data-end=\"838\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"864\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"888\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 9 meses sobre lías en toneles de roble francés\u003cbr data-start=\"935\" data-end=\"938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"950\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"960\" data-end=\"963\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"965\" data-end=\"982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"982\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1219\"\u003eLas uvas proceden de diversas parcelas situadas en zonas de altitud dentro de Rioja. Las viuras viejas se cultivan entre \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1125\"\u003e500 y 600 metros\u003c\/strong\u003e, mientras que la maturana blanca procede de viñedos situados a \u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1218\"\u003e700-800 metros de altitud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1356\"\u003eEntre las parcelas destacan fincas en Sorzano, Entrena, Cárdenas, Badarán y Nalda, como Las Cañadas, Las Conejeras, La Rad o Arca I-IV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1543\"\u003eLos suelos son principalmente \u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1409\"\u003earcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e, con presencia de arcillas ferrosas y componentes arenosos, lo que aporta al vino estructura, frescura y potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1550\" data-end=\"1569\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1569\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1772\"\u003eLa vendimia se realiza cuando la uva alcanza su óptima madurez fenólica. Tras la recolección, las uvas se prensan suavemente sin despalillar y en ausencia de oxígeno para preservar su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"2025\"\u003eLa fermentación se lleva a cabo en \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1874\"\u003etoneles de roble francés de gran capacidad a baja temperatura\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino permanece \u003cstrong data-start=\"1909\" data-end=\"1941\"\u003e9 meses sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e, con removidos periódicos tres veces por semana que aportan amplitud y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2027\" data-end=\"2030\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"2032\" data-end=\"2053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2053\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2180\"\u003eEn nariz se perciben intensos aromas de fruta madura acompañados de notas florales y ligeros matices de la crianza en madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2362\"\u003eEn boca es estructurado y potente, con una textura amplia y envolvente. La frescura natural de las variedades se combina con un perfil frutal expresivo y un final largo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2364\" data-end=\"2367\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"2369\" data-end=\"2385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2385\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2387\" data-end=\"2480\"\u003eIdeal con pescados grasos, mariscos, arroces, carnes blancas y cocina mediterránea elaborada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2482\" data-end=\"2485\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2647\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn blanco de Rioja profundo y elegante que demuestra el enorme potencial de las variedades autóctonas cuando se cultivan en altura y se vinifican con precisión.\u003c\/p\u003e","brand":"LICORES Y DISTRIBUCIONES BELLOD SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592244719963,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/nivarius-vintage-maturana-blanca-rioja-vino-blanco-botella.png?v=1776024778","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/nivarius-edicion-limitada-2020-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}