{"product_id":"oriol-romeu-tallamar-verdil-forcallat-blanc-2025-75cl","title":"ORIOL ROMEU | TALLAMAR VERDIL-FORCALLAT BLANC 2025 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTallamar Verdil-Forcallat Blanc 2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es un vino blanco mediterráneo elaborado por \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOriol Romeu Viticultor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSierra de Crevillent, Alicante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Un vino que pone en valor dos variedades tradicionales poco habituales, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerdil y Forcallat Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, cultivadas en un entorno de montaña de gran singularidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProcedente del paraje de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTolomó Alto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, a 350 metros de altitud, nace de viñedos ecológicos plantados sobre suelos calcáreos de origen jurásico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn blanco fresco, expresivo y equilibrado, donde los aromas de flores blancas, jazmín y hierbas mediterráneas se combinan con una agradable mineralidad y un delicado carácter salino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAñada:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodega:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oriol Romeu Viticultor\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenominación:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e D.O.P. Alicante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tolomó Alto, Sierra de Crevillent, Alicante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTipo de vino:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blanco seco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVariedades de uva:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Verdil y Forcallat Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProporciones de referencia:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 80% Verdil y 20% Forcallat Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViñedo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Plantado en 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 350 metros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrientación:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Noreste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuelos:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gravas calcáreas, toscas y arenas sobre formaciones jurásicas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViticultura:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Viñedo con certificación ecológica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendimia:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Manual, en cajas de 15 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinificación:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Despalillado, prensado suave y desfangado por gravedad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentación:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e A temperatura controlada\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentación maloláctica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Parcial, según la elaboración de referencia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstabilización:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e En frío y filtración suave\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio recomendada:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Entre 8 y 10 ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa información técnica facilitada corresponde a una elaboración anterior, con referencia a 2023. Las proporciones varietales y los detalles específicos de la añada 2025 están pendientes de confirmación. La certificación ecológica indicada corresponde al viñedo, no a la bodega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEl Viñedo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTallamar nace en el \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparaje de Tolomó Alto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, situado en la Sierra de Crevillent, un paisaje mediterráneo de montaña caracterizado por sus suelos pedregosos y su vegetación natural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl viñedo, plantado en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, se encuentra a 350 metros de altitud, con orientación noreste y suelos de gravas calcáreas, toscas y arenas de origen jurásico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl cultivo ecológico y el respeto por el entorno permiten recuperar variedades tradicionales como la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerdil y la Forcallat Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, adaptadas a las condiciones de este territorio alicantino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSegún la ficha técnica de referencia, la vendimia se realiza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanualmente durante la segunda semana de agosto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, utilizando pequeñas cajas de 15 kg para preservar la calidad de las uvas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTras el despalillado, se lleva a cabo un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprensado suave y desfangado por gravedad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, seguido de una fermentación a temperatura controlada y una fermentación maloláctica parcial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl vino se estabiliza mediante frío y se somete a una filtración suave antes del embotellado, buscando conservar su frescura y expresión varietal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePresenta un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecolor amarillo pajizo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, limpio y luminoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn nariz es expresivo y delicado, con aromas de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflores blancas, jazmín y hierbas secas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, acompañados de sutiles recuerdos minerales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresco, sabroso y equilibrado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con una acidez viva que aporta tensión y un agradable carácter salino. Su final es persistente, dejando una sensación limpia y mediterránea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTallamar Verdil-Forcallat Blanc es ideal para acompañar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epescados blancos, mariscos, arroces marineros y verduras a la plancha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu frescura y carácter salino también armonizan con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eostras, mejillones, sepia, ensaladas mediterráneas y quesos frescos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe recomienda servir entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8 y 10 ºC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa Bodega: Oriol Romeu Viticultor\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOriol Romeu Viticultor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es un proyecto dedicado a recuperar la tradición vitivinícola de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSierra de Crevillent\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mediante el cultivo respetuoso de variedades adaptadas al clima mediterráneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSus viñedos se encuentran en parajes naturales de montaña y se trabajan bajo criterios de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, favoreciendo la biodiversidad y la conservación del paisaje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa recuperación de variedades como la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerdil y la Forcallat Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e refleja su compromiso con la identidad vitivinícola alicantina y la elaboración de vinos que expresen su territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTallamar Verdil-Forcallat Blanc 2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es una expresión luminosa de la Sierra de Crevillent. Un blanco donde las flores, las hierbas mediterráneas y la frescura mineral se encuentran en perfecta armonía. Delicado, salino y lleno de personalidad, invita a descubrir la riqueza de las variedades tradicionales de Alicante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AMFORA MEDITERRANEA DISTRIBUCIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54923799331163,"sku":"01000147","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BotellaTallamarVerdejoMinimalista.png?v=1794327257","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/oriol-romeu-tallamar-verdil-forcallat-blanc-2025-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}