{"product_id":"pago-de-capellanes-o-luar-do-sil-75cl","title":"PAGO DE CAPELLANES | O LUAR DO SIL 75cl","description":"\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"491\"\u003eO Luar do Sil 2024 es la expresión más directa y luminosa de la Godello en Valdeorras según Pago de los Capellanes. Procedente de viñedos antiguos en laderas graníticas, transmite frescura, nitidez y el carácter mineral propio del valle del Sil.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"493\" data-end=\"496\"\u003e\n\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"509\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Pago de los Capellanes\u003cbr data-start=\"532\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"552\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Valdeorras\u003cbr data-start=\"568\" data-end=\"571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"581\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"586\" data-end=\"589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"602\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Godello\u003cbr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"630\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 450–490 metros\u003cbr data-start=\"645\" data-end=\"648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"657\"\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Seadur (Corguiño)\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"688\"\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Profundo y arcilloso sobre granito fragmentado\u003cbr data-start=\"735\" data-end=\"738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"748\"\u003eClima:\u003c\/strong\u003e Atlántico con rasgos continentales\u003cbr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"802\"\u003eRendimiento:\u003c\/strong\u003e 5.000 kg\/ha\u003cbr data-start=\"814\" data-end=\"817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"830\"\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e Manual, a mediados de septiembre\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"883\"\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Despalillado y estrujado suave, maceración prefermentativa en frío 4–6 h, fermentación en acero inoxidable a 16–18 ºC\u003cbr data-start=\"1001\" data-end=\"1004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1016\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 2 meses sobre lías\u003cbr data-start=\"1035\" data-end=\"1038\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1053\"\u003eGraduación:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"1064\" data-end=\"1067\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1079\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1089\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1094\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1111\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1364\"\u003eLas pequeñas parcelas en laderas de granito, plantadas en vaso y situadas a media altura, aportan intensidad mineral y equilibrio natural. La combinación de suelos arcillosos profundos y roca granítica fragmentada favorece tensión y carácter varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1366\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1371\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1392\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1586\"\u003eColor amarillo verdoso brillante. En nariz despliega fruta de hueso madura como melocotón, manzana fresca y flores amarillas silvestres, acompañadas de matices cítricos, hinojo y hierba luisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1730\"\u003eEn boca es potente y equilibrado, con textura untuosa sostenida por una acidez viva. Final largo y persistente, con marcada identidad mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1737\" data-end=\"1753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1753\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1755\" data-end=\"1862\"\u003eExcelente con foie y higos, mariscos, pescados al horno, arroces marineros o cocina atlántica de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2013\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Godello fresco y sincero que refleja el paisaje granítico de Valdeorras. Pureza, energía y elegancia en la versión más jovial de la variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS Y DISTRIBUCIONES AGUILAR S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52481518371163,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2026-02-28T105745.583.png?v=1772273010","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/pago-de-capellanes-o-luar-do-sil-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}