{"product_id":"pago-de-los-capellanes-crianza-2021","title":"BETALING CENTRUMKAPELIJNEN 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"184\" data-end=\"242\"\u003eFicha de Producto – Pago de los Capellanes Crianza 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"244\" data-end=\"579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"283\"\u003ePago de los Capellanes Crianza 2023\u003c\/strong\u003e es la esencia más pura de la \u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"344\"\u003eRibera del Duero en Pedrosa\u003c\/strong\u003e, donde el viñedo y el tiempo se entrelazan en una danza de elegancia, profundidad y equilibrio. Un vino que refleja la fidelidad a un terruño y a una manera de entender el vino, donde la fruta y la finura conviven en perfecta armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"1116\"\u003eNace de viñedos plantados sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, donde las cepas encuentran el equilibrio perfecto entre profundidad y frescura. Viñas viejas de bajo rendimiento, cultivadas bajo prácticas sostenibles. La vendimia es manual, con selección rigurosa grano a grano. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés, seguida de una crianza de \u003cstrong data-start=\"985\" data-end=\"1040\"\u003e12 meses en barricas de roble francés de grano fino\u003c\/strong\u003e, donde el vino se pule, gana complejidad y desarrolla una elegancia serena.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1118\" data-end=\"1121\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1123\" data-end=\"1141\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1143\" data-end=\"1160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1153\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1184\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo (Tinta Fina)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1235\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1268\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Pago de los Capellanes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1304\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1326\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Castilla y León\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1360\"\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e D.O. Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1397\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Parcelas en Pedrosa de Duero sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, cultivo sostenible\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1506\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1542\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1529\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"1610\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1556\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12 meses en barricas de roble francés de grano fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1651\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1640\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1653\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1658\" data-end=\"1674\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1676\" data-end=\"2180\"\u003eColor rojo picota intenso con ribetes violáceos, de capa alta y brillante. En nariz es elegante y profundo, con aromas de fruta negra madura —mora, ciruela, arándano—, flores azules, regaliz y sutiles notas especiadas, balsámicas y de cacao, con un fondo mineral que evoca la piedra y la tierra húmeda. En boca es amplio, sedoso y estructurado, con taninos finos, frescura impecable y un final largo, persistente y equilibrado donde la fruta y los matices de la crianza se funden en un susurro armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2182\" data-end=\"2185\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2187\" data-end=\"2198\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2419\"\u003ePerfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, chuletón, cordero lechal, platos de caza, estofados tradicionales, quesos curados y embutidos ibéricos. Un vino que pide copa ancha, conversación pausada y mesa generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2421\" data-end=\"2424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2426\" data-end=\"2465\"\u003ePago de los Capellanes Crianza 2023\u003c\/strong\u003e es la voz serena y elegante de la Ribera del Duero. Un vino que celebra la pureza del viñedo, la belleza del tiempo y la pasión por hacer las cosas bien. Una copa que respira paisaje, tradición y excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"BARDISA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49682648269147,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB_99.png?v=1743852790","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/pago-de-los-capellanes-crianza-2021","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}