{"product_id":"pago-de-los-capellanes-tinto-reserva-2019","title":"BETALING VAN DE CHAPLAINS RODE RESERVE 2019","description":"\u003ch2 data-start=\"190\" data-end=\"254\"\u003eFicha de Producto – Pago de los Capellanes Tinto Reserva 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"301\"\u003ePago de los Capellanes Tinto Reserva 2019\u003c\/strong\u003e es la voz pausada de la \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"346\"\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e, donde el tiempo se convierte en virtud y la vid susurra historias de profundidad, elegancia y plenitud. Un vino que nace de viñedos viejos mimados con esmero, donde cada racimo es una joya de concentración y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"1119\"\u003eProcedente de parcelas seleccionadas en \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"629\"\u003ePedrosa de Duero\u003c\/strong\u003e, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos que imprimen frescura, mineralidad y carácter. Cepas viejas de bajo rendimiento, trabajadas en cultivo sostenible. La vendimia es manual, con selección rigurosa en viña y en mesa. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés, seguida de una larga crianza de \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1031\"\u003e16 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, que aporta finura, estructura y complejidad sin ocultar la esencia vibrante del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1121\" data-end=\"1124\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1126\" data-end=\"1144\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1156\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1187\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo (Tinta Fina)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1238\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con larga crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1266\" data-end=\"1277\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Pago de los Capellanes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1313\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1335\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Castilla y León\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1369\"\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e D.O. Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1406\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Parcelas seleccionadas en Pedrosa de Duero sobre suelos arcillo-calcáreos, cultivo sostenible\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1516\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1539\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1554\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1566\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 16 meses en barricas de roble francés de grano fino + afinado en botella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1671\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1684\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1689\" data-end=\"1705\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"2172\"\u003eColor rojo cereza intenso, con ribetes granates y capa alta. En nariz es profundo y elegante, con aromas de fruta negra madura —ciruela, mora, grosella—, notas florales, recuerdos de cacao, vainilla, especias dulces, café y un delicado fondo mineral y balsámico. En boca es sedoso, estructurado y envolvente, con taninos maduros y pulidos, excelente acidez y un final largo, armonioso y persistente, donde la fruta y la crianza se abrazan en un equilibrio perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2174\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2179\" data-end=\"2190\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2439\"\u003eIdeal para carnes rojas a la brasa, chuletón de vaca vieja, cordero lechal, estofados de caza, platos de cuchara, quesos curados y embutidos artesanales. Un vino que invita a la pausa, a la conversación y a la celebración de los pequeños placeres.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2441\" data-end=\"2444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2446\" data-end=\"2648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2446\" data-end=\"2491\"\u003ePago de los Capellanes Tinto Reserva 2019\u003c\/strong\u003e es un canto a la paciencia, a la nobleza del viñedo y al equilibrio perfecto entre fuerza y elegancia. Una copa que respira paisaje, tradición y excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"BENIASIA FAMILY S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49683435159899,"sku":"","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2025-04-04T234411.958.png?v=1743852890","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/pago-de-los-capellanes-tinto-reserva-2019","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}