{"product_id":"psi-2022","title":"DOMINIO DE PINGUS | PSI 2023 75cl","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"75\"\u003eFicha de Producto – PSI 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"468\"\u003e\u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"89\"\u003ePSI 2023\u003c\/strong\u003e es el puente fluido entre la ancestral Ribera del Duero y la elegancia moderna. De la mano de Peter Sisseck, combina \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"247\"\u003eTempranillo (y un toque de Garnacha)\u003c\/strong\u003e de viñas de bajo rendimiento, fermentado en vasijas de madera y criado sin barricas nuevas. El 2022 se muestra limpio, expresivo y accesible, con fruta fresca pulida y taninos finos \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"475\" data-end=\"493\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"505\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"510\" data-end=\"513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"533\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Tempranillo con aporte de Garnacha\u003cbr data-start=\"568\" data-end=\"571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"588\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto joven de terroir, fermentación en madera grande, sin nuevo roble\u003cbr data-start=\"659\" data-end=\"662\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"673\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Dominio de Pingus (Peter Sisseck)\u003cbr data-start=\"707\" data-end=\"710\"\u003e\u003cstrong data-start=\"710\" data-end=\"719\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003cbr data-start=\"726\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"740\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Castilla y León – D.O. Ribera del Duero\u003cbr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"794\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Parcelas de viñas de baja producción, biodinámico desde 2001\u003cbr data-start=\"855\" data-end=\"858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"870\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"892\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5 % vol.\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"919\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Vendimia fermentada en grandes vasijas de madera, sin uso de roble nuevo\u003cbr data-start=\"992\" data-end=\"995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1023\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18 ºC recomendado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1046\" data-end=\"1049\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1051\" data-end=\"1067\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1144\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eColor cereza profunda con reflejos violáceos. En \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"58\"\u003enariz\u003c\/strong\u003e ofrece fruta primaria —cereza, moras— especias suaves y hierbas de monte. En \u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"144\"\u003eboca\u003c\/strong\u003e es elegante, con taninos delicados, acidez refrescante y largo final con eco mineral. Su textura es redonda, envolvente y equilibrada \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1151\" data-end=\"1166\"\u003ePuntuaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e– \u003cstrong data-start=\"2\" data-end=\"15\"\u003e93–95 pts\u003c\/strong\u003e Wine Advocate: “limpio, expresivo y abierto… primario, afrutado y preciso” \u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e– \u003cstrong data-start=\"2\" data-end=\"24\"\u003ePeñín Podium Award\u003c\/strong\u003e, complementado por \u003cstrong data-start=\"44\" data-end=\"54\"\u003e95 pts\u003c\/strong\u003e, Pomegranate, floral, mineral \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1321\" data-end=\"1324\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1326\" data-end=\"1337\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1463\"\u003eAcompaña a carnes rojas, cordero asado, setas a la plancha o quesos curados. Su frescura y finura lo hacen muy gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1465\" data-end=\"1468\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1482\"\u003ePSI 2023\u003c\/strong\u003e es un manifiesto de Ribera: la elegancia de la fruta, la sutileza terruñal y la ligereza por bandera, sin concesiones.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA A CATARLO TODO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49998730756443,"sku":"","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB_87.png?v=1743849023","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/psi-2022","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}