{"product_id":"rafa-canizares-syrah-vino-de-paraje-75cl","title":"RAFA CAÑIZARES | SYRAH VINO DE PARAJE 2024 75cl","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"640\"\u003eRafa Cañizares Syrah Vino de Paraje es la interpretación mediterránea de una variedad de carácter. Procedente del Alto Vinalopó y elaborado bajo la \u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"483\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eD.O. Alicante\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, este tinto combina intensidad, elegancia y una expresión aromática profunda que define el estilo del proyecto de \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"639\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRafa Cañizares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"647\" data-end=\"672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"670\"\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"684\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas y Viñedos Rafa Cañizares\u003cbr data-start=\"717\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"747\"\u003eDenominación de origen:\u003c\/strong\u003e D.O. Alicante\u003cbr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"784\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"824\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003cbr data-start=\"833\" data-end=\"836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"848\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"854\" data-end=\"857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"868\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Salinas (Alicante)\u003cbr data-start=\"887\" data-end=\"890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"902\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 10 meses en barrica de roble francés usado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"949\" data-end=\"952\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"954\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"971\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1222\"\u003eLas uvas proceden del Alto Vinalopó, donde la Syrah, perfectamente adaptada al clima mediterráneo, enraíza en suelos pobres arcillo-calcáreos. Esta limitación natural del terreno favorece rendimientos contenidos y una mayor concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1224\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1229\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1248\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1667\"\u003eLa vinificación comienza con uva enfriada en cámara para lograr un arranque de fermentación lento y controlado en depósitos de acero inoxidable. Se busca un equilibrio preciso entre extracción de aromas primarios, polifenoles y estructura. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés, afinándose hasta alcanzar el punto óptimo de armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1674\" data-end=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1695\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"2106\"\u003eA la vista muestra un intenso color con reflejos violáceos. En nariz destacan lilas y flores violetas acompañadas de frutos del bosque como moras, grosellas y arándanos, sobre un fondo especiado característico de la variedad, realzado por la barrica. En boca ofrece una entrada intensa pero amable, con tanino sedoso y elegante, llenando el paladar con amplitud y dejando un recuerdo persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2108\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2113\" data-end=\"2142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2117\" data-end=\"2140\"\u003eMaridaje y Servicio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2143\" data-end=\"2251\"\u003eIdeal para carnes rojas, guisos mediterráneos, arroces de montaña y quesos curados. Servir entre 14 y 16 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2403\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Syrah de paraje que conjuga potencia y finura, intensidad aromática y elegancia estructural. Mediterráneo, profundo y con personalidad propia.\u003c\/p\u003e","brand":"DISVALERO SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52365271433563,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/rafa-canizares-syrah.png?v=1770911917","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/rafa-canizares-syrah-vino-de-paraje-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}