{"product_id":"raul-perez-ultreia-el-rapolao-2021-75cl","title":"RAÚL PÉREZ | ULTREIA EL RAPOLAO 2021 75cl","description":"\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"524\"\u003eUltreia El Rapolao 2021 es una de las parcelas más emblemáticas y admiradas de Raúl Pérez en el Bierzo. Procedente del histórico paraje El Rapolao, en Valtuille de Abajo, este vino refleja la elegancia, profundidad y complejidad de un viñedo único trabajado bajo una filosofía de mínima intervención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"650\"\u003eUna Mencía de enorme precisión y carácter atlántico que combina finura, energía y una extraordinaria capacidad de emocionar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"668\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Raúl Pérez Bodegas y Viñedos\u003cbr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"717\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Bierzo\u003cbr data-start=\"729\" data-end=\"732\"\u003e\u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"742\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"747\" data-end=\"750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"767\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con crianza\u003cbr data-start=\"785\" data-end=\"788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"810\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e Mencía y una pequeña proporción de Alicante Bouschet\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"892\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"903\" data-end=\"906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"906\" data-end=\"918\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"983\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"993\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"998\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1015\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1017\" data-end=\"1167\"\u003eLas uvas proceden del paraje \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1060\"\u003eEl Rapolao\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1087\"\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, un viñedo de aproximadamente \u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1135\"\u003e1,5 hectáreas\u003c\/strong\u003e plantado entre \u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1166\"\u003e1920 y 1980\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1169\" data-end=\"1330\"\u003eLa orientación y el carácter atlántico de la zona favorecen una maduración lenta y equilibrada, dando lugar a vinos frescos, delicados y profundamente minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1412\"\u003eLa vendimia se realiza manualmente, respetando al máximo la calidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1419\" data-end=\"1438\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1438\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1582\"\u003eLa fermentación se lleva a cabo de manera tradicional con levaduras autóctonas y raspón entero, siguiendo la filosofía habitual de Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1704\"\u003eEl vino fermenta en tinas y posteriormente realiza una crianza de \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1703\"\u003e12 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1802\"\u003eEl embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar para preservar toda la expresión del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1804\" data-end=\"1807\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"1809\" data-end=\"1830\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1830\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1832\" data-end=\"1946\"\u003eEn nariz aparecen aromas de regaliz negro, cacao rallado, hierbas de monte y delicadas notas de piel de mandarina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2061\"\u003eEn boca destaca por su elegancia y armonía, con una textura amplia y profunda, taninos finos y una gran longitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2063\" data-end=\"2176\"\u003eEs un vino refinado, envolvente y lleno de matices, donde frescura y complejidad conviven en perfecto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2178\" data-end=\"2181\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"2183\" data-end=\"2199\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2199\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2280\"\u003eIdeal con carnes asadas, caza menor, cocina de montaña, setas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2282\" data-end=\"2285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2432\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Bierzo de parcela que muestra la sensibilidad y precisión de Raúl Pérez a través de una Mencía profunda, elegante y absolutamente inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default 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