{"product_id":"raul-perez-ultreia-la-claudina-2023-75cl","title":"RAÚL PÉREZ | ULTREIA LA CLAUDINA 2023 75cl","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"487\"\u003eUltreia La Claudina 2023 es uno de los grandes blancos de terruño de Raúl Pérez. Un Godello nacido de una pequeña parcela berciana de suelos arenosos, elaborado con enorme sensibilidad y una crianza singular bajo velo de flor que aporta profundidad, tensión y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"609\"\u003eUn vino preciso, gastronómico y profundamente atlántico que muestra una interpretación única de la Godello en El Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"611\" data-end=\"614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"627\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Raúl Pérez Bodegas y Viñedos\u003cbr data-start=\"656\" data-end=\"659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"676\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Bierzo\u003cbr data-start=\"688\" data-end=\"691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"701\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"706\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"709\" data-end=\"726\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco fermentado en barrica\u003cbr data-start=\"755\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"778\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Godello\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"820\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"831\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"846\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Entre 12 y 24 meses en fudre\u003cbr data-start=\"875\" data-end=\"878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"890\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"900\" data-end=\"903\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"905\" data-end=\"922\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"922\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1030\"\u003eProcede de la parcela \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"961\"\u003eLa Claudina\u003c\/strong\u003e, situada en \u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"996\"\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e a unos \u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1029\"\u003e590 metros de altitud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1213\"\u003eEl viñedo, plantado en vaso en 1995 y con orientación este, ocupa apenas \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1122\"\u003e0,3 hectáreas\u003c\/strong\u003e sobre suelos arenosos que aportan delicadeza, frescura y una marcada personalidad mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1220\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1239\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1392\"\u003eLa fermentación se realiza en un único \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1305\"\u003efudre de 1.500 litros\u003c\/strong\u003e que nunca se rellena completamente, permitiendo el desarrollo natural de velo de flor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1547\"\u003ePosteriormente, el vino permanece entre \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1469\"\u003e12 y 24 meses en el mismo fudre\u003c\/strong\u003e, afinando su complejidad y textura sin perder frescura ni identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1549\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"1554\" data-end=\"1575\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1575\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1609\"\u003eColor amarillo dorado brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1719\"\u003eEn nariz es armonioso y complejo, con aromas de fruta madura, miel, membrillo y delicados recuerdos salinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1721\" data-end=\"1828\"\u003eEn boca resulta jugoso y amplio, con gran volumen, tensión y un perfil fresco y profundamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"1835\" data-end=\"1851\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1851\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1953\"\u003eIdeal con gambas rojas, mariscos a la plancha, pescados nobles y cocina marinera de alta intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1955\" data-end=\"1958\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1960\" data-end=\"2145\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Godello de parcela que combina profundidad, frescura y una singular crianza bajo velo de flor para ofrecer una de las expresiones más personales y complejas del Bierzo contemporáneo.\u003c\/p\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52982362210651,"sku":null,"price":49.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage14may2026_14_54_54.png?v=1778763319","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/raul-perez-ultreia-la-claudina-2023-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}