{"product_id":"sangarida-la-yegua-godello-y-dona-blanca-2022","title":"SANGARIDA DE GODELLO MARE EN DOÑA BLANCA 2021","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSangarida La Yegua 2022 es un vino blanco de producción limitada que nace en las laderas de los Montes Aquilianos, a la sombra de la Silla de la Yegua. Elaborado a partes iguales con \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eDoña Blanca\u003c\/strong\u003e, representa la unión de las dos grandes variedades blancas del Bierzo en un vino de gran personalidad, donde la frescura, la complejidad y la elegancia conviven en perfecto equilibrio.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste proyecto continúa la filosofía de ATTIS Bodega y Viñedos en El Bierzo, recuperando viñedos históricos y variedades autóctonas mediante una viticultura respetuosa y elaboraciones de mínima intervención que permiten expresar con autenticidad el paisaje berciano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Sangarida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Bierzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco fermentado en barrica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 50% Godello, 50% Doña Blanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 7.333 botellas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12 meses sobre lías finas en barricas de roble francés y acacia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Filosofía ecológica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e procede de dos parcelas situadas en \u003cstrong\u003eCampo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSan Lorenzo del Bierzo\u003c\/strong\u003e, entre \u003cstrong\u003e550 y 650 metros de altitud\u003c\/strong\u003e. La Viña de Jaime aporta frescura y tensión, mientras que la Viña de Alfredo ofrece mayor estructura y concentración. Ambas se cultivan en espaldera bajo criterios ecológicos sobre suelos franco-arcillosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDoña Blanca\u003c\/strong\u003e procede de cuatro viñas históricas plantadas entre \u003cstrong\u003e1901 y 1910\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eLa Calleja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLombano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLas Tablas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eEl Corzo\u003c\/strong\u003e, todas ellas en San Lorenzo del Bierzo y coplantadas originalmente con Mencía. Se trata de viñedos en vaso, de bajo rendimiento, asentados sobre suelos franco-arcillosos y cultivados siguiendo una filosofía ecológica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg con una cuidadosa selección de la uva en bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras el despalillado completo y un suave prensado neumático, cada variedad fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas en barricas seminuevas de \u003cstrong\u003eroble francés y acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003e228 y 500 litros\u003c\/strong\u003e. Finalizada la fermentación, se realiza el ensamblaje de ambas variedades y el vino permanece \u003cstrong\u003e12 meses de crianza sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e, con trabajos periódicos de \u003cstrong\u003ebatonnage\u003c\/strong\u003e, aportando volumen, complejidad y una gran integración.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un atractivo color amarillo brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz despliega una expresión intensa y elegante, donde predominan la fruta blanca madura, los cítricos y las flores blancas, acompañados por delicadas notas de vainilla, especias dulces y finos tostados procedentes de la crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca resulta amplio, denso y vibrante, con una magnífica acidez que sostiene el conjunto. La fruta y la mineralidad se integran con la textura cremosa aportada por las lías, dando paso a un final largo, fresco y muy elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para pescados al horno, mariscos, arroces marineros, aves, cocina asiática, risottos, quesos de pasta blanda y aperitivos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura recomendada de servicio: \u003cstrong\u003eentre 10 y 12 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eSangarida La Yegua 2022 reúne la delicadeza aromática de la \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e y la profundidad de la \u003cstrong\u003eDoña Blanca\u003c\/strong\u003e en un blanco singular que refleja el patrimonio vitícola del Bierzo. Un vino de producción limitada donde tradición, viñas centenarias y crianza en barrica se unen para ofrecer una interpretación elegante, compleja y profundamente ligada a su origen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANFORAE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49821398401371,"sku":"","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage1ago2026_16_31_57.png?v=1785594731","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/sangarida-la-yegua-godello-y-dona-blanca-2022","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}