{"product_id":"sangarida-mencia-2025","title":"SANGARIDA | MENCÍA 2025 75cl","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSangarida Mencía 2023 nace en las laderas de los Montes Aquilianos, donde la variedad Mencía encuentra uno de sus mejores hogares. Procedente de viñedos de más de 50 años del pueblo de San Lorenzo del Bierzo, este vino expresa el carácter fresco, auténtico y desenfadado de la región.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetrás de Sangarida se encuentra la familia Fariña, impulsora de ATTIS Bodega y Viñedos, que junto a Jean-François Hébrard amplía su proyecto hacia El Bierzo con el objetivo de recuperar y poner en valor variedades autóctonas mediante una viticultura respetuosa y elaboraciones de mínima intervención.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Sangarida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Bierzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto joven\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Viñas de más de 50 años cultivadas en vaso bajo filosofía ecológica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 3 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de diferentes parcelas situadas en \u003cstrong\u003eSan Lorenzo del Bierzo\u003c\/strong\u003e, en las laderas de los Montes Aquilianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas, con más de medio siglo de edad, se cultivan en vaso siguiendo una filosofía ecológica y de mínima intervención, obteniendo rendimientos moderados que favorecen la concentración aromática y la expresión más pura de la Mencía.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg para preservar la calidad de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una selección manual en bodega, los racimos se despalillan completamente antes de iniciar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalizada la fermentación, el vino permanece durante \u003cstrong\u003etres meses sobre sus lías finas\u003c\/strong\u003e, aportando mayor volumen y equilibrio sin perder la frescura característica de un tinto joven.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un intenso color púrpura con reflejos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz ofrece una gran intensidad aromática dominada por fruta roja fresca, acompañada de delicadas notas especiadas y un sutil recuerdo floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca resulta jugoso, fresco y bien estructurado, con taninos suaves, una acidez equilibrada y un marcado protagonismo de la fruta roja. El final es limpio, agradable y muy fácil de disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para embutidos, carnes blancas, aves, hamburguesas gourmet, pizzas artesanas, arroces, pasta, tapas y quesos semicurados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura recomendada de servicio: \u003cstrong\u003eentre 14 y 16 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eSangarida Mencía 2023 refleja el lado más fresco y accesible del Bierzo. Un vino lleno de fruta, personalidad y naturalidad, elaborado para disfrutar sin complicaciones, pero con toda la autenticidad que aportan unas viejas viñas bercianas y un profundo respeto por el viñedo.\u003c\/p\u003e","brand":"ANFORAE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49700015833435,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage1ago2026_16_21_32.png?v=1785594106","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/sangarida-mencia-2025","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}