{"product_id":"sierra-cantabria-teso-la-monja","title":"SIERRA CANTABRIA | TESO LA MONJA","description":"\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"598\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTeso La Monja 2011 representa la máxima expresión de una de las bodegas más prestigiosas de la D.O. Toro. Nacido del profundo vínculo de la familia Eguren con las tierras toresanas, este vino es la culminación de más de quince años de dedicación a un paisaje único y a una variedad capaz de ofrecer algunos de los grandes tintos de España.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"890\"\u003eSu nombre rinde homenaje a la propia bodega y simboliza el respeto por un patrimonio vitícola excepcional. Cada botella nace con vocación de perdurar en el tiempo, convirtiéndose en un auténtico vino de colección donde la potencia de la Tinta de Toro convive con una sorprendente elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17yn8px\" data-start=\"897\" data-end=\"916\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"929\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Teso La Monja\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"962\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Toro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"989\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"984\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1008\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con larga crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1054\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo (Tinta de Toro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1115\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1138\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 26 meses en barrica de roble\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1169\" data-end=\"1187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1169\" data-end=\"1181\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b7mu8f\" data-start=\"1194\" data-end=\"1207\"\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1454\"\u003eTeso La Monja nace de una pequeña selección de viñedos privilegiados de la D.O. Toro, donde la Tinta de Toro expresa toda la fuerza y personalidad que la han convertido en una de las variedades más emblemáticas del panorama vitivinícola español.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1684\"\u003eLas cepas, adaptadas desde hace generaciones a los suelos pobres y al clima extremo de la zona, producen rendimientos muy bajos y uvas de enorme concentración, capaces de ofrecer vinos con una extraordinaria capacidad de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1848\"\u003ePara la familia Eguren, estos viñedos constituyen un auténtico patrimonio natural cuya conservación garantiza la continuidad de una tradición vitícola centenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9acutj\" data-start=\"1855\" data-end=\"1870\"\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1990\"\u003eLa vendimia y la selección de la uva se realizan con un cuidado extremo para preservar únicamente los mejores racimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1992\" data-end=\"2115\"\u003eLa vinificación busca respetar la identidad de la Tinta de Toro mediante una elaboración precisa y una extracción elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2117\" data-end=\"2338\"\u003ePosteriormente, el vino permanece \u003cstrong data-start=\"2151\" data-end=\"2184\"\u003e26 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e, donde desarrolla una enorme complejidad aromática, afina sus taninos y adquiere la profundidad que caracteriza a las grandes elaboraciones de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2433\"\u003eEl resultado es un vino concebido para evolucionar lentamente en botella durante muchos años.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2435\" data-end=\"2438\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1axvx6f\" data-start=\"2440\" data-end=\"2457\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2459\" data-end=\"2519\"\u003ePresenta un intenso color rojo muy oscuro con capa muy alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2710\"\u003eEn nariz despliega una gran profundidad aromática, donde destacan los frutos rojos frescos, las notas de monte bajo, recuerdos balsámicos y un elegante fondo mineral que aporta complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2712\" data-end=\"3050\"\u003eEn boca sorprende por su extraordinaria textura sedosa. La potencia característica de Toro aparece perfectamente equilibrada con una acidez precisa y unos taninos nobles que sostienen un vino amplio, elegante y de enorme persistencia. El largo final deja una refinada sucesión de aromas retronasales que evolucionan lentamente en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3052\" data-end=\"3055\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zothi3\" data-start=\"3057\" data-end=\"3069\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3071\" data-end=\"3210\"\u003eIdeal para carnes rojas a la parrilla, grandes asados, caza mayor, guisos tradicionales, rabo de toro y quesos curados de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3212\" data-end=\"3270\"\u003eTemperatura recomendada de servicio: \u003cstrong data-start=\"3249\" data-end=\"3269\"\u003eentre 14 y 18 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3272\" data-end=\"3275\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3277\" data-end=\"3621\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eTeso La Monja 2011 es mucho más que un gran vino de Toro. Es la expresión de un territorio legendario, del trabajo paciente de una familia de viticultores y del respeto absoluto por unas viñas capaces de transmitir emoción, profundidad y autenticidad en cada copa. Un vino destinado a emocionar hoy y a seguir creciendo con el paso de los años.\u003c\/p\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544968782171,"sku":null,"price":1560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/sierra-cantabria-teso-la-monja","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}