{"product_id":"ultreia-saint-jaques-2021","title":"RAÚL PÉREZ | ULTREIA SAINT JAQUES 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"93\"\u003eFicha de Producto – Ultreia Saint Jacques 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"125\"\u003eUltreia Saint Jacques 2022\u003c\/strong\u003e es el eco profundo del Camino en viñas ancestrales de Bierzo. Nace de uvas de \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"225\"\u003eMencía centenaria\u003c\/strong\u003e, complementadas con un toque sutil de \u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"277\"\u003eTrousseau\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"302\"\u003eGarnacha Tintorera\u003c\/strong\u003e de cepas plantadas en 1936. Fermenta de forma espontánea y madura en barricas de roble durante 12–18 meses, buscando la expresión más pura y noble del terruño. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"502\" data-end=\"505\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"507\" data-end=\"525\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"1256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"537\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr data-start=\"542\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"567\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e Predominantemente Mencía centenaria, con trazas de Trousseau y Garnacha Tintorera procedentes de viñedos plantados en 1936 \u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"748\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto de parcela, fermentación espontánea con racimos enteros y crianza larga en roble\u003cbr data-start=\"835\" data-end=\"838\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"849\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas y Viñedos Raúl Pérez (Valle del Bierzo)\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"909\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003cbr data-start=\"916\" data-end=\"919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"930\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Castilla y León \/ D.O. Bierzo\u003cbr data-start=\"960\" data-end=\"963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"974\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Cepas muy viejas situadas en suelos arcillo-calizos, vendimia manual y mínima intervención\u003cbr data-start=\"1065\" data-end=\"1068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1080\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"1087\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1102\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol. \u003cbr data-start=\"1152\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1167\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 12–18 meses en barricas de roble\u003cbr data-start=\"1216\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1247\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 14–16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1258\" data-end=\"1261\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1263\" data-end=\"1279\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1292\"\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Rojo picota brillante con reflejos granates.\u003cbr data-start=\"1337\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1351\"\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e Fluidez y complejidad caracterizan su nariz: frutos rojos silvestres (grosella, zarzamora), cassis y Granada, combinados con flores, especias y madera de sotobosque (lavanda, hierba húmeda, grafito, espresso) .\u003cbr data-start=\"1599\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1602\" data-end=\"1611\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Jugoso, vibrante y bien estructurado; taninos elegantes, buena acidez y mineralidad eléctrica. Final largo y persistente, con elegancia atlántica .\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1803\" data-end=\"1818\"\u003ePuntuaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1820\" data-end=\"1975\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e– Nariz “refinada” y paladar “bien estructurado” según críticas de importadores europeos\u003c\/span\u003e .\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e– Notas de frutos maduros y lavanda destacadas por Vinerepublic\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1977\" data-end=\"1980\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1982\" data-end=\"1993\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1995\" data-end=\"2172\"\u003eIdeal con carnes a la parrilla, guisos otoñales, caza de pluma, patés o quesos azules. Su frescura y sutileza lo hacen también excelente con setas asadas o legumbres especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2174\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2179\" data-end=\"2330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2179\" data-end=\"2209\"\u003eUltreia Saint Jacques 2022\u003c\/strong\u003e es un redoble de territorio y tiempo en copa: profundo, vibrante y sereno, un viaje honesto hacia la esencia del Bierzo.\u003c\/p\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49698422882651,"sku":"","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ultreia-saint-jacques-raul-perez.png?v=1777221539","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/ultreia-saint-jaques-2021","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}