{"product_id":"valdemonjas-los-tres-dones-2021-75cl","title":"VALDEMONJAS | LOS TRES DONES 2021 75cl","description":"\u003cp\u003eLos Tres Dones 2021 es una de las elaboraciones más exclusivas de Valdemonjas. Un vino nacido de la selección de los mejores terruños de Quintanilla de Arriba y La Horra, donde la combinación de viñedos de Tempranillo y Tinto Fino poblacional da lugar a un tinto de gran profundidad, complejidad y capacidad de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu nombre resume perfectamente su personalidad: elegancia, complejidad y potencia. Un vino de producción muy limitada que refleja el carácter más ambicioso de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Valdemonjas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo y Tinto Fino poblacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 2.400 botellas y 75 Magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en depósitos de cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de los pagos de \u003cstrong\u003eValdemonjas\u003c\/strong\u003e, en Quintanilla de Arriba (Valladolid), y de \u003cstrong\u003eEl Nogal de la Valera\u003c\/strong\u003e, en La Horra (Burgos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos se encuentran sobre complejos suelos calizos con presencia de margas, yesos, arenas y arcillas profundas que favorecen una excelente capacidad de retención hídrica y una maduración pausada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas parcelas seleccionadas corresponden a las zonas con mayor contenido de arcilla y humedad residual, con orientación este, lo que permite una maduración equilibrada protegida de los excesos de insolación de la tarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas de Tempranillo fueron plantadas en 1998 y se cultivan en espaldera con doble cordón Royat, complementadas con viñedos de Tinto Fino poblacional conducidos en vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se realizó de forma temprana para preservar la frescura y el equilibrio de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación tuvo lugar en pequeños depósitos ovoides de hormigón de 39 hectolitros, buscando una extracción suave y precisa que respetara la identidad de cada parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación maloláctica se desarrolló en barrica y posteriormente el vino permaneció \u003cstrong\u003e14 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés de 225 y 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la crianza en madera, reposó durante \u003cstrong\u003e6 meses en depósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, afinando su textura y ganando armonía antes del embotellado en junio de 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor rojo picota profundo con reflejos granates y gran intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz despliega una compleja combinación de fruta negra madura, ciruelas, moras y cerezas negras acompañadas por elegantes notas especiadas, balsámicas, recuerdos minerales y sutiles matices tostados procedentes de la crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca muestra una estructura poderosa y perfectamente equilibrada, con taninos maduros, gran amplitud y una textura sedosa que aporta profundidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl final es largo, persistente y complejo, dejando recuerdos de fruta madura, especias nobles y notas minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar cordero asado, carnes rojas a la brasa, caza mayor, guisos de larga cocción y quesos curados de oveja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura recomendada de servicio: entre \u003cstrong\u003e16 y 18 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLos Tres Dones 2021 representa la interpretación más ambiciosa de Valdemonjas. Un Ribera del Duero de producción limitada donde potencia, elegancia y complejidad conviven en perfecto equilibrio, mostrando toda la personalidad de los grandes terruños de la bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"LICORES Y DISTRIBUCIONES BELLOD SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53414150209883,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage20jun2026_17_41_50.png?v=1781970123","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/valdemonjas-los-tres-dones-2021-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}