{"product_id":"venus-la-universal-2020","title":"VENUS HET UNIVERSELE 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWat de wijnmakerij ons vertelt...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVenus is het resultaat van onze zoektocht naar schoonheid. Een poging om de vrouwelijkheid, de aarde, te interpreteren via een fles wijn: Cariñena en Garnacha, mysterie en verleiding, spraak en wellust, vrede, geduld, evenwicht en passie.\u003cbr\u003e Een sappige wijn, ontworpen om gerechten te begeleiden, vooral de mediterrane keuken.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBoerderijen en grond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e We bewerken 4 percelen Grenache en Cariñena van oude wijnstokken gelegen tussen Piñana en Crossos. Een wijngaard op de top met zowel een noord- als een zuidwand van diepe en vochtige kalkhoudende kleigronden die een lange en langzame rijping mogelijk maken.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEen paar woorden over het maken van wijn en het rijpen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDe druiven worden geoogst door boerderijen, afzonderlijk geselecteerd en verwerkt, maar uiteindelijk proberen we ze allemaal samen te fermenteren als de vintage het toelaat. De druiven worden in hun geheel en met enkele Grenache-stengels verwerkt, gefermenteerd met wilde gisten, met een lichte pigmentatie tijdens de gisting en maceratie die ongeveer 30 tot 40 dagen duurt in houten vaten. Venus rijpt ongeveer 6 maanden in houten vaten van 4500 liter en nog een jaar in foudres van 2500 liter. Vervolgens wordt ze nog eens 18 maanden afgerond in een cementtank.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSamenstelling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 60% Grenache\u003cbr\u003e 40% Carignan\u003c\/p\u003e","brand":"Vilaviniteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49321362850139,"sku":"","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2025-04-05T054228.710.png?v=1743874390","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/nl\/products\/venus-la-universal-2020","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}