{"product_id":"belondrade-quinta-apolonia-2024","title":"BELONDRADE | QUINTA APOLONIA 2024 75cl","description":"\u003cp data-start=\"243\" data-end=\"516\"\u003eQuinta Apolonia 2024 es la interpretación más fresca y varietal de Belondrade. Considerado el \u003cem data-start=\"337\" data-end=\"349\"\u003esecond vin\u003c\/em\u003e de la casa, nace en la finca Quinta San Diego y ofrece una visión diferente de la Verdejo, donde la fruta, la tensión y la estructura conviven en perfecto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"712\"\u003eElaborado a partir de una cuidadosa selección de parcelas ecológicas, combina la expresividad de la variedad con una elaboración precisa que aporta complejidad y profundidad sin perder frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"714\" data-end=\"717\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17yn8px\" data-start=\"719\" data-end=\"738\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"751\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Belondrade\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"781\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e IGP Castilla y León\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"803\" data-end=\"818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"813\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"837\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco fermentado en barrica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"890\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 95% Verdejo, 5% otras variedades\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"925\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"943\"\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e Ecológico (EU Organic Bio)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"998\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1022\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Quinta San Diego\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1053\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1061\" data-end=\"1064\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b7mu8f\" data-start=\"1066\" data-end=\"1079\"\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1262\"\u003eLas uvas proceden de hasta \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1134\"\u003e23 parcelas ecológicas\u003c\/strong\u003e de la finca Quinta San Diego, cada una con diferentes orientaciones, densidades de plantación, edades y composiciones de suelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1552\"\u003eLa añada 2024 estuvo marcada por un invierno suave y una primavera húmeda que favorecieron un ciclo vegetativo largo y equilibrado. El verano, seco y caluroso, redujo los rendimientos pero permitió obtener uvas de excelente calidad, gran pureza aromática y una destacada frescura natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1554\" data-end=\"1693\"\u003eLa vendimia se realizó de forma escalonada entre el 1 y el 18 de septiembre, seleccionando cada parcela en su momento óptimo de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9acutj\" data-start=\"1700\" data-end=\"1715\"\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1853\"\u003eLos mostos fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, manteniendo separadas las distintas parcelas para preservar su identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"2046\"\u003ePosteriormente el vino permanece sobre sus lías en barricas de roble francés durante un periodo de entre \u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1976\"\u003e9 y 12 meses\u003c\/strong\u003e, seguido de una rigurosa selección y ensamblaje de los mejores lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2048\" data-end=\"2187\"\u003eAntes de salir al mercado, reposa un mínimo de \u003cstrong data-start=\"2095\" data-end=\"2117\"\u003e6 meses en botella\u003c\/strong\u003e, alcanzando una magnífica armonía entre fruta, estructura y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2189\" data-end=\"2192\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1axvx6f\" data-start=\"2194\" data-end=\"2211\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2257\"\u003ePresenta un brillante color amarillo pajizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2259\" data-end=\"2418\"\u003eEn nariz despliega aromas cítricos y de fruta madura acompañados por elegantes notas de hierbas secas y flores marchitas, aportando complejidad y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2578\"\u003eEn boca ofrece una entrada amplia y sabrosa, con buena presencia de fruta madura, textura envolvente y una equilibrada acidez que aporta precisión y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2580\" data-end=\"2624\"\u003eEl final es persistente, limpio y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2626\" data-end=\"2629\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zothi3\" data-start=\"2631\" data-end=\"2643\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2645\" data-end=\"2788\"\u003ePerfecto para acompañar moluscos a la plancha, mariscos, verduras de temporada, ensaladas elaboradas, arroces ligeros y quesos de pasta tierna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2790\" data-end=\"2847\"\u003eTemperatura recomendada de servicio: entre \u003cstrong data-start=\"2833\" data-end=\"2846\"\u003e9 y 12 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2849\" data-end=\"2852\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2854\" data-end=\"3093\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eQuinta Apolonia 2024 muestra el lado más directo y expresivo de Belondrade. Un blanco elegante y gastronómico donde la Verdejo se presenta fresca, precisa y llena de matices, reflejando la diversidad y riqueza de la finca Quinta San Diego.\u003c\/p\u003e","brand":"VINIVARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49794446754139,"sku":"","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage13jun2026_17_14_51.png?v=1781363708","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/belondrade-quinta-apolonia-2024","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}