{"product_id":"carlos-sanchez-veravier-la-piedad-2023-75cl","title":"CARLOS SANCHEZ | VERAVIER LA PIEDAD 2023 75cl","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"650\"\u003eCarlos Sánchez firma en Rioja uno de esos vinos que nacen desde la convicción personal. Tras su etapa en Gredos, elabora en Labastida y San Vicente de la Sonsierra pequeños vinos de parcela que buscan elegancia, frescura y autenticidad. Veravier La Piedad 2023 procede del paraje “Fuente de la Salud”, en Rioja Alavesa, y refleja una interpretación fina y mineral del viñedo viejo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"668\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Carlos Sánchez\u003cbr data-start=\"683\" data-end=\"686\"\u003e\u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"703\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O.Ca. Rioja\u003cbr data-start=\"717\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"732\"\u003eSubzona:\u003c\/strong\u003e Rioja Alavesa\u003cbr data-start=\"746\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"760\"\u003eParaje:\u003c\/strong\u003e Fuente de la Salud\u003cbr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"792\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"797\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"815\"\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Garnacha, Tempranillo, Graciano y Viura\u003cbr data-start=\"855\" data-end=\"858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"869\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Plantado en 1950, conducción en vaso\u003cbr data-start=\"906\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"943\"\u003eSuperficie total del proyecto:\u003c\/strong\u003e 2,5 hectáreas\u003cbr data-start=\"957\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"973\"\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e Manual, primera semana de octubre\u003cbr data-start=\"1007\" data-end=\"1010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1026\"\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Uva entera sin despalillar, pisado y pigeage. Fermentación y maceración de 40 días.\u003cbr data-start=\"1110\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1129\" data-is-only-node=\"\"\u003eMaloláctica:\u003c\/strong\u003e En barricas de 500 L\u003cbr data-start=\"1150\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1165\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 18 meses en barricas de 500 y 300 L\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1220\"\u003eEmbotellado:\u003c\/strong\u003e Sin filtrar ni estabilizar\u003cbr data-start=\"1247\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1265\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 900–1.400 botellas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1288\" data-end=\"1291\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1293\" data-end=\"1310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1310\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1542\"\u003eProcede de una viña en vaso plantada en 1950, en el término de Labastida. Parcelas pequeñas, trabajadas con un enfoque ecológico y biodinámico, con rendimientos muy ajustados y una selección rigurosa tanto en campo como en bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"1705\"\u003eEl ensamblaje de Garnacha con variedades tradicionales riojanas aporta complejidad y equilibrio, manteniendo siempre el hilo conductor de frescura y mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1712\" data-end=\"1733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1733\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"1912\"\u003eColor rojo brillante de capa media, reflejo de una extracción delicada. En nariz ofrece fruta roja fresca, hierbas mediterráneas, notas florales y un fondo mineral muy definido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"2123\"\u003eEn boca es fino y vibrante, con taninos pulidos y una acidez precisa que alarga el recorrido. El conjunto resulta elegante, ligero en sensación pero profundo en expresión, con un final persistente y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2125\" data-end=\"2128\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2130\" data-end=\"2146\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2134\" data-end=\"2146\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2148\" data-end=\"2271\"\u003eIdeal con aves asadas, platos tradicionales riojanos, carnes blancas, guisos suaves o cocina de temporada con base vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2273\" data-end=\"2276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2278\" data-end=\"2457\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Rioja de parcela que huye de la opulencia para apostar por la sutileza. Viña vieja, mínima intervención y producción muy limitada para un vino que habla bajo… pero deja huella.\u003c\/p\u003e","brand":"AMFORA MEDITERRANEA DISTRIBUCIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469329559899,"sku":null,"price":104.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/veravier-la-perdida-2023-rioja-carlos-sanchez-labastida.png?v=1772117779","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/carlos-sanchez-veravier-la-piedad-2023-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}