{"product_id":"celler-3-tardors-vermut-tio-carracuca-70cl","title":"CELLER 3 TARDORS | VERMUT TIO CARRACUCA 70cl","description":"\u003ch3 data-section-id=\"yr2n9l\" data-start=\"0\" data-end=\"54\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"54\"\u003eCeller 3 Tardors – Vermut Tio Carracuca – 70cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"56\" data-end=\"59\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5u5ule\" data-start=\"61\" data-end=\"95\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"93\"\u003eDescripción del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"544\"\u003eTio Carracuca es un vermut que rompe con las normas tradicionales. Elaborado en el Valle de Guadalest por el proyecto Celler 3 Tardors, nace a partir de un vino tinto con crianza y se transforma en un aperitivo con una personalidad única. Su creador, Iván Martínez, quiso recuperar la tradición vitícola alicantina desaparecida tras la filoxera, devolviendo la vid a las terrazas donde durante generaciones crecieron los viñedos de sus antepasados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"772\"\u003eEl resultado es un vermut artesanal, atrevido y sorprendente, pensado tanto para el aperitivo como para el postre, donde la fruta del vino tinto y las hierbas aromáticas de las sierras alicantinas conviven en perfecta armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"774\" data-end=\"777\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1jdd20m\" data-start=\"779\" data-end=\"815\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"813\"\u003eCaracterísticas destacadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"835\"\u003eTipo de vermut:\u003c\/strong\u003e Rojo artesanal de autor\u003cbr data-start=\"859\" data-end=\"862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"878\"\u003eBase vínica:\u003c\/strong\u003e Vino tinto \"Memòries\" elaborado con cuatro variedades mediterráneas procedentes de minifundios del Valle de Guadalest\u003cbr data-start=\"996\" data-end=\"999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1023\"\u003eBotánicos empleados:\u003c\/strong\u003e Hierbas aromáticas de las sierras de Aitana, Serrella y Mariola, además de especias y endulzantes naturales\u003cbr data-start=\"1131\" data-end=\"1134\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1160\"\u003eMétodo de elaboración:\u003c\/strong\u003e Fermentación en acero inoxidable, fermentación maloláctica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Posteriormente maceración durante 45 días con botánicos en depósitos de acero inoxidable\u003cbr data-start=\"1360\" data-end=\"1363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1389\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 15 % vol.\u003cbr data-start=\"1399\" data-end=\"1402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1412\"\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Granate rubí brillante de capa media-alta\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1467\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas rojas y negras, piel de cítricos, hinojo, salvia, canela, recuerdos de caramelo y toffee\u003cbr data-start=\"1563\" data-end=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1576\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Goloso pero equilibrado, donde las notas del vino tinto se integran con las hierbas aromáticas y especias en un final largo y elegante\u003cbr data-start=\"1711\" data-end=\"1714\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1726\"\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Sedosa, envolvente y persistente\u003cbr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1762\" data-end=\"1775\"\u003eEnvasado:\u003c\/strong\u003e Botella de 70cl\u003cbr data-start=\"1791\" data-end=\"1794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1809\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Solo 271 botellas elaboradas con la cosecha 2019\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1860\" data-end=\"1863\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"162do9k\" data-start=\"1865\" data-end=\"1890\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1888\"\u003eUsos y maridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1891\" data-end=\"2150\"\u003eIdeal para disfrutar como aperitivo acompañado de aceitunas y piel de cítricos, aunque su perfil goloso también lo convierte en un excelente vermut de postre. Se puede servir solo o ligeramente frío, permitiendo apreciar toda la complejidad de su base vínica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2152\" data-end=\"2155\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"8p6vei\" data-start=\"2157\" data-end=\"2188\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2186\"\u003eAutenticidad y origen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2717\"\u003eCeller 3 Tardors es mucho más que una pequeña bodega. Es un proyecto familiar nacido para recuperar la tradición vitícola del Valle de Guadalest, donde la filoxera hizo desaparecer los viñedos hace más de un siglo. Iván Martínez decidió devolver la vid a las tierras de sus antepasados, cultivando variedades mediterráneas con el máximo respeto por el paisaje y la ecología. Tio Carracuca refleja esa filosofía: un vermut profundamente alicantino, elaborado con mínima intervención y una producción extraordinariamente limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2719\" data-end=\"2722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2724\" data-end=\"2848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2724\" data-end=\"2765\"\u003eHazlo tuyo hoy mismo en Bouquet Xaló.\u003c\/strong\u003e Un vermut irrepetible que recupera la memoria del Valle de Guadalest en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"SEÑORÍO DE GUADALEST SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53639361855835,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage22jul2026_17_37_26.png?v=1784734756","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/celler-3-tardors-vermut-tio-carracuca-70cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}