{"product_id":"detras-de-la-casa-syrah-2021","title":"DETRÁS DE LA CASA SYRAH 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"181\" data-end=\"232\"\u003eFicha de Producto – Detrás de la Casa Syrah 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"266\"\u003eDetrás de la Casa Syrah 2021\u003c\/strong\u003e es un vino que surge de la parte más íntima y secreta de la bodega \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"353\"\u003eEnrique Mendoza\u003c\/strong\u003e, en el corazón del valle de La Marina, Alicante. Un vino que encierra la esencia de un paisaje mediterráneo donde el sol, la brisa marina y la caliza marcan cada racimo y cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"959\"\u003eProcedente de un único viñedo situado literalmente “detrás de la casa”, este Syrah es el resultado de una viticultura sostenible y precisa, donde el respeto por la tierra es absoluto. La vendimia es manual, con rigurosa selección. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y realiza su crianza durante 12 meses en barricas de roble francés, donde se pule, se serena y alcanza su máxima expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"961\" data-end=\"964\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"966\" data-end=\"984\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"996\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1027\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1059\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto con crianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1110\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1081\" data-end=\"1092\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Enrique Mendoza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1121\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1132\" data-end=\"1166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1143\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Comunidad Valenciana\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1182\"\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e Alicante – Valle de La Marina\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1227\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Finca propia, suelos calizos, cultivo sostenible\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1292\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1315\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1342\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12 meses en barricas de roble francés\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1412\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1425\" data-end=\"1428\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1430\" data-end=\"1446\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1845\"\u003eColor rojo picota profundo con ribetes violáceos. En nariz es intenso, complejo y seductor, con aromas de fruta negra madura, ciruelas, violetas y un toque de especias dulces, cacao, pimienta negra y notas balsámicas. En boca es potente, elegante y envolvente, con taninos finos, buena acidez y un final largo donde se funden la fruta, las especias y un eco mineral que recuerda a su suelo calizo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1847\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1852\" data-end=\"1863\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2051\"\u003eIdeal para acompañar carnes rojas a la brasa, cordero asado, platos especiados, guisos de caza, quesos curados y embutidos ibéricos. Un vino que pide calma, conversación y mesa generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2053\" data-end=\"2056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2090\"\u003eDetrás de la Casa Syrah 2021\u003c\/strong\u003e es la expresión más pura de la Syrah mediterránea: intensa, elegante y profundamente ligada al paisaje alicantino. Una copa que celebra el tiempo, el trabajo bien hecho y el alma de un viñedo único.\u003c\/p\u003e","brand":"Vilaviniteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49321831203163,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2025-04-05T010801.508.png?v=1743857942","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/detras-de-la-casa-syrah-2021","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}