{"product_id":"enate-chardonnay-234-2025-75cl","title":"ENATE | CHARDONNAY 234 2025 75cl","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"516\"\u003eEnate Chardonnay 234 2025 continúa siendo uno de los blancos más representativos de Somontano. Un vino que refleja la variedad Chardonnay con precisión, combinando frescura, elegancia y una textura envolvente que lo hace especialmente reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"518\" data-end=\"521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"534\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Enate\u003cbr data-start=\"540\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"560\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Somontano\u003cbr data-start=\"575\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"588\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr data-start=\"593\" data-end=\"596\"\u003e\u003cstrong data-start=\"596\" data-end=\"613\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco\u003cbr data-start=\"620\" data-end=\"623\"\u003e\u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"643\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr data-start=\"659\" data-end=\"662\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"688\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"699\" data-end=\"702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"714\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"724\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"729\" data-end=\"746\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"746\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"928\"\u003eViñedos situados a unos \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"797\"\u003e500 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, con orientación este-oeste y bajo la influencia del Pirineo, que favorece la ventilación natural y mantiene la sanidad de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1080\"\u003eCepas de entre \u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"961\"\u003e25 y 35 años\u003c\/strong\u003e sobre suelos pobres, muy permeables y con gran capacidad de drenaje, lo que aporta concentración y equilibrio al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1219\"\u003eLa añada 2025 estuvo marcada por lluvias primaverales y un verano cálido y seco que adelantó la vendimia, logrando una maduración óptima.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1226\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1245\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1407\"\u003eVendimia nocturna para preservar la frescura. Las uvas realizan una \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1355\"\u003emaceración pelicular de unas 5 horas\u003c\/strong\u003e y un posterior desfangado en frío durante 48 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1550\"\u003eFermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (16 ºC), lo que permite mantener la pureza aromática y el carácter varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1552\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"1557\" data-end=\"1578\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1578\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1602\"\u003eColor amarillo pálido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1766\"\u003eEn nariz es intenso y complejo, con aromas de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas como guayaba y fruta de la pasión, sobre un fondo mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1768\" data-end=\"1878\"\u003eEn boca es amplio y untuoso, con buena acidez que aporta frescura. Final ligeramente almibarado y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1880\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"1885\" data-end=\"1901\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1901\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1903\" data-end=\"2023\"\u003eIdeal con pastas, pescados, mariscos, arroces y carnes blancas. Muy buena opción con pescados grasos como el pez espada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2025\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Chardonnay equilibrado y expresivo, donde la fruta, la frescura y la textura se combinan para ofrecer un blanco versátil y muy disfrutable.\u003c\/p\u003e","brand":"VINIVARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52743768998235,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/enate-chardonnay-234-vino-blanco.png?v=1777226682","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/enate-chardonnay-234-2025-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}