FINCA CALVESTRA | MARGAS MERSEGUERA 2018 75cl

Ficha de Producto – Finca Calvestra Margas Merseguera 2018

Finca Calvestra Margas Merseguera 2018 es la voz más pura y profunda de la Merseguera, una variedad casi olvidada que en estas laderas altas de Requena resurge con elegancia y autenticidad. Un blanco que nace de un paisaje áspero y bello, donde la altitud y los suelos margosos cincelan cada racimo, ofreciendo frescura, mineralidad y complejidad insospechada.

Cultivada a más de 900 metros de altitud, la Merseguera encuentra aquí su hábitat perfecto, donde las noches frías y los días luminosos permiten una maduración lenta y equilibrada. La vendimia, siempre manual y cuidadosa, da paso a una vinificación con levaduras autóctonas, seguida de una crianza sobre lías finas en depósitos y barricas usadas, que aporta textura, profundidad y una elegancia contenida.

Características

Añada: 2018

Variedades de uva: 100% Merseguera

Tipo de vino: Blanco con crianza sobre lías

Bodega: Mustiguillo

País: España

Región: Comunidad Valenciana

Subregión: V.T. El Terrerazo (Requena)

Viñedo: Finca Calvestra, viñedo de altura sobre suelos margosos y calizos, cultivo ecológico certificado

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: 8 meses sobre lías finas en depósitos y barricas usadas de roble francés

Temperatura de servicio: 10–12 ºC

Notas de Cata

Color amarillo dorado pálido, con destellos brillantes. En nariz es profundo, mineral y elegante, con notas de fruta blanca madura —manzana asada, pera—, cítricos confitados, flores secas, hinojo y un sutil fondo de almendra y piedra húmeda. En boca es untuoso, fresco y estructurado, con acidez equilibrada, textura cremosa y un final largo, salino y persistente, donde la fruta y la mineralidad se funden en un susurro sereno.

Maridaje

Ideal para pescados grasos, arroces melosos, quesos curados, carnes blancas y platos de cocina mediterránea con un toque especiado. Un blanco de guarda, capaz de evolucionar y crecer en la copa, acompañando tanto comidas ligeras como elaboraciones más complejas.

Finca Calvestra Margas Merseguera 2018 es un canto a la resiliencia de la tierra, al renacer de una variedad olvidada y al paisaje salvaje del interior valenciano. Una copa que respira altitud, piedra y paciencia.