{"product_id":"gutierrez-de-la-vega-recondita-armonia-1987-fondillon-37-5cl","title":"GUTIERREZ DE LA VEGA | RECONDITA ARMONIA 1987 FONDILLON 37,5cl","description":"\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"787\"\u003e\u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"440\"\u003eRecondita Armonía Fondillón 1987\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"444\" data-end=\"485\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGutiérrez de la Vega\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e es una pieza histórica del vino alicantino. Un Fondillón elaborado con la paciencia de otra época, donde el tiempo no es un factor técnico, sino el verdadero autor del vino. Profundo, sereno y majestuoso, representa la máxima expresión de la Monastrell vieja y del saber hacer tradicional de Alicante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"794\" data-end=\"815\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"827\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Gutiérrez de la Vega\u003cbr data-start=\"848\" data-end=\"851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"868\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Alicante\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"897\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto dulce natural (Fondillón)\u003cbr data-start=\"929\" data-end=\"932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"952\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100 % Monastrell\u003cbr data-start=\"969\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"982\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 1987\u003cbr data-start=\"987\" data-end=\"990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1001\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Cepas de más de 40 años, en vaso y sin riego\u003cbr data-start=\"1046\" data-end=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1060\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Parcent (Alicante)\u003cbr data-start=\"1079\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1092\"\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Arenoso-calcáreo del Cretácico inferior\u003cbr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1147\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 600 metros\u003cbr data-start=\"1158\" data-end=\"1161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1178\"\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Uva sin despalillar, maceración con hollejos y fermentación alcohólica muy lenta, cercana a un año, con levaduras autóctonas\u003cbr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1318\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Mínimo 10 años en barricas de roble, mediante un sistema inspirado en el método de solera\u003cbr data-start=\"1408\" data-end=\"1411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1437\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 16 % vol.\u003cbr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1450\" data-end=\"1470\"\u003eAzúcar residual:\u003c\/strong\u003e 144,6 g\/l\u003cbr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1490\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,61\u003cbr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1498\" data-end=\"1510\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1522\" data-end=\"1525\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1527\" data-end=\"1546\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1916\"\u003eColor tinto oscuro, profundo y denso. En nariz despliega una complejidad extraordinaria con recuerdos de fruta pasificada, maderas nobles, especias dulces, balsámicos, cuero fino y notas oxidativas elegantes. En boca es amplio, envolvente y perfectamente equilibrado, con un dulzor integrado, acidez viva y un final larguísimo que se prolonga con nobleza y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1918\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1923\" data-end=\"1937\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1938\" data-end=\"2130\"\u003eIdeal para disfrutar solo, como vino de contemplación, o junto a quesos muy curados, chocolates negros de alta pureza, frutos secos tostados y postres poco azucarados. Servir entre 14 y 16 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2328\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2137\" data-end=\"2173\"\u003eRecondita Armonía Fondillón 1987\u003c\/strong\u003e no es solo un vino: es memoria líquida, una obra de tiempo y silencio que conecta generaciones y preserva la grandeza histórica del Fondillón de Alicante.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA GUTIERREZ DE LA VEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52078559232347,"sku":null,"price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage11may2026_17_42_17.png?v=1778514150","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/gutierrez-de-la-vega-recondita-armonia-1987-fondillon-37-5cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}