{"product_id":"javi-revert-micalet-2024-75cl","title":"JAVI REVERT | MICALET 2024 75cl","description":"\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"575\"\u003eMicalet 2024 es el primer vino blanco de Javi Revert y una de las interpretaciones más personales y mediterráneas de la nueva viticultura valenciana. Elaborado a partir de variedades históricas locales cultivadas en las laderas de la Penya Foradà, este vino refleja paisaje, tradición y una sensibilidad contemporánea profundamente ligada al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"677\"\u003eUn blanco complejo, amplio y gastronómico que combina frescura, textura y autenticidad mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"679\" data-end=\"682\"\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"695\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Javi Revert Viticultor\u003cbr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"738\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Valencia\u003cbr data-start=\"752\" data-end=\"755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"755\" data-end=\"765\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"770\" data-end=\"773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"790\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco con crianza\u003cbr data-start=\"809\" data-end=\"812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"834\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e Malvasía, Merseguera, Tortosí, Verdil y Trepadell\u003cbr data-start=\"884\" data-end=\"887\"\u003e\u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"913\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr data-start=\"924\" data-end=\"927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"939\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"949\" data-end=\"952\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"954\" data-end=\"971\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"971\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1122\"\u003eLas uvas proceden de un único viñedo de \u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1030\"\u003e2,5 hectáreas\u003c\/strong\u003e situado en \u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1061\"\u003ela Penya Foradà\u003c\/strong\u003e, en la Font de la Figuera, a unos \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1121\"\u003e730 metros de altitud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1286\"\u003eLa parcela combina cepas injertadas y viñas sin injertar sobre sus propias raíces, realizándose dos vendimias diferenciadas según el momento óptimo de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1380\"\u003eEl entorno mediterráneo de montaña aporta tensión, frescura y una marcada identidad mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1387\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1406\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1487\"\u003eLa vendimia se realiza manualmente en pequeñas cestas a mediados de septiembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1731\"\u003eLas uvas se prensan con racimos enteros y la elaboración se divide en dos partes: una fermenta y se cría en madera de gran formato con levaduras autóctonas y sin control de temperatura, mientras la otra permanece sobre sus lías en damajuanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1809\"\u003eAmbas crianzas duran aproximadamente \u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1781\"\u003e8 meses\u003c\/strong\u003e antes del ensamblaje final.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1811\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"1816\" data-end=\"1837\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1820\" data-end=\"1837\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"1870\"\u003eColor amarillo limón brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2004\"\u003eEn nariz muestra aromas de fruta blanca madura, flores blancas, hierbas mediterráneas, frutos secos y delicados recuerdos minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2140\"\u003eEn boca es amplio, opulento y con gran volumen, acompañado de una ligera tensión amarga y una chispa fresca que equilibra el conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2203\"\u003eEl final es largo, gastronómico y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2205\" data-end=\"2208\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"2210\" data-end=\"2226\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2214\" data-end=\"2226\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2228\" data-end=\"2349\"\u003eIdeal con arroces valencianos, pescados grasos, cocina mediterránea, mariscos, cocina vegetal y platos de cuchara suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2351\" data-end=\"2354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2356\" data-end=\"2570\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn blanco valenciano con personalidad propia que refleja el enorme trabajo de recuperación varietal y territorial de Javi Revert, combinando tradición mediterránea, textura y frescura en un vino lleno de identidad.\u003c\/p\u003e","brand":"GRANDCRU WINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53005134922075,"sku":null,"price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage18may2026_17_50_22.png?v=1779119442","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/javi-revert-micalet-2024-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}