{"product_id":"monesanco-mon-macabeo","title":"MONTESANCO | MÓN MACABEO 2023 75cl","description":"\u003ch2 data-start=\"109\" data-end=\"148\"\u003eFicha de Producto – Món Macabeo 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"170\"\u003eMón Macabeo 2023\u003c\/strong\u003e es un canto limpio y sereno desde la D.O.P. Utiel-Requena, en Valencia. Nacido en Casa de la Viña, sobre suelos arcillo-calcáreos y cultivado sin irrigación, este 100 % Macabeo captura la esencia del Mediterráneo interior: luz, frescura y mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"720\"\u003eLa vendimia, realizada a mano a las seis de la mañana del 17 de septiembre, seleccionó racimos de bajo rendimiento, apenas 3 kg por cepa. Diez días antes, el viñedo fue deshojado parcialmente para potenciar su concentración y equilibrio. El vino reposa sobre sus lías, ganando cuerpo y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"722\" data-end=\"725\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"727\" data-end=\"745\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"757\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"762\" data-end=\"765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"785\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100 % Macabeo\u003cbr data-start=\"799\" data-end=\"802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"819\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco ecológico joven con crianza sobre lías\u003cbr data-start=\"865\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"879\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Montesanco\u003cbr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"902\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e España\u003cbr data-start=\"909\" data-end=\"912\"\u003e\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"923\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valencia\u003cbr data-start=\"932\" data-end=\"935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"949\"\u003eSubregión:\u003c\/strong\u003e D.O.P. Utiel-Requena\u003cbr data-start=\"970\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"984\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Casa de la Viña, cultivo ecológico sobre suelos arcillo-calcáreos, sin irrigación, rendimiento bajo (3 kg por cepa)\u003cbr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1115\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"1122\" data-end=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1137\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e –\u003cbr data-start=\"1139\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1154\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Sobre lías finas\u003cbr data-start=\"1171\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1202\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 8–10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1217\" data-end=\"1233\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1505\"\u003eDe color amarillo pálido, deslumbra en nariz con aromas varietales frescos, notas cítricas, recuerdos lácticos y flores blancas. En boca, combina una acidez equilibrada con una textura untuosa aportada por la crianza sobre lías. Su final es largo, persistente y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1512\" data-end=\"1523\"\u003eMaridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1525\" data-end=\"1713\"\u003eIdeal con arroces mediterráneos, pescados blancos, mariscos suaves y quesos de pasta blanda. Su estructura y frescura lo convierten en un aliado perfecto para platos de primavera y verano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1715\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1720\" data-end=\"1740\"\u003eMón Macabeo 2023\u003c\/strong\u003e es una expresión pura de la Macabeo valenciana: luminoso, preciso y elegante, con cuerpo y alma mineral que refleja fielmente su origen ecológico y artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"LEOPOLDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49519428927835,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/BOUQUETXALOWEB-2025-04-06T151747.655.png?v=1743945477","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/monesanco-mon-macabeo","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}