{"product_id":"mullineux-old-vines-white-2024","title":"MULLINEUX OLD VINES WHITE 2024 75cl","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eOld Vines White 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMullineux\u003c\/strong\u003e es un vino que nace de la memoria viva del Swartland sudafricano. Viñas viejas dispersas en pequeñas parcelas, suelos de granito, pizarra y arenisca, y un clima cálido que encuentra equilibrio en los vientos que refrescan el valle. Es un blanco de paisaje, tejido con varias variedades que se funden en una armonía luminosa, lleno de textura, energía y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Mullineux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Swartland (Sudáfrica)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc mayoritaria, con Clairette Blanche, Viognier y otras variedades antiguas del campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Viñas viejas de entre 40 y 70 años plantadas en vaso, repartidas en suelos de granito descompuesto, pizarra y arenisca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Vendimia manual. Prensado suave y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Fermentación y crianza en barricas usadas de roble francés y en foudres, para respetar pureza y textura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 10 meses sobre lías finas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor amarillo pajizo brillante. En nariz se expresa con frescura y complejidad: fruta de hueso, cítricos maduros, flores blancas, almendra cruda y un fondo mineral que recuerda al granito caliente. En boca es amplio pero vibrante, con una acidez precisa, textura sedosa y un final largo y salino, donde la fruta y la piedra dialogan en plena armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto con pescados blancos al horno, mariscos, aves de corral, cocina africana suave, quesos de pasta blanda o platos especiados de corte fino. Servir entre 10 y 12 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eOld Vines White 2024\u003c\/strong\u003e es un homenaje a la edad, la tierra y el tiempo: un blanco profundo, texturado y luminoso que captura la esencia del Swartland en cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"GRANDCRU WINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49821466755419,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage3ago2026_13_12_05.png?v=1785755543","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/mullineux-old-vines-white-2024","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}