{"product_id":"oxer-wines-marko-gure-arbasqak-txacolina-2025-75cl","title":"OXER WINES | MARKO GURE ARBASQAK TXACOLINA 2025 75cl","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eMarko \u003cstrong\u003eGure Arbasoak\u003c\/strong\u003e Txakolina 2025 es una de las interpretaciones más singulares del txakoli contemporáneo. Elaborado por \u003cstrong\u003eOxer Wines\u003c\/strong\u003e, su nombre significa \u003cem\u003e\"Nuestros ancestros\"\u003c\/em\u003e en euskera y rinde homenaje tanto a las generaciones que trabajaron estas tierras como a las históricas cuevas de \u003cstrong\u003eSantimamiñe\u003c\/strong\u003e, Patrimonio de la Humanidad, situadas junto a los viñedos de donde nace este vino.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLejos del perfil más ligero del txakoli tradicional, Gure Arbasoak ofrece una versión gastronómica y de gran profundidad. La fermentación parcial en barrica, la crianza sobre lías y la influencia del Cantábrico dan lugar a un blanco complejo, fresco y con una marcada personalidad atlántica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Oxer Wines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Bizkaiko Txakolina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco fermentado en barrica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 60% Hondarrabi Zuri Zerratia, 30% Hondarrabi Zuri, 10% Izkiriota Txikia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Kortezubi (Vizcaya)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdad del viñedo:\u003c\/strong\u003e 30 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Franco-arcilloso con presencia de caliza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable, fudres y barricas usadas de roble francés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 7 meses sobre sus lías en fudres y barricas de 600 litros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de viñedos situados en \u003cstrong\u003eKortezubi\u003c\/strong\u003e, una pequeña localidad vizcaína próxima al mar Cantábrico y conocida por albergar las cuevas prehistóricas de \u003cstrong\u003eSantimamiñe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cepas, con una edad aproximada de \u003cstrong\u003e30 años\u003c\/strong\u003e, crecen sobre suelos franco-arcillosos ricos en caliza. La proximidad al mar aporta frescura, mientras que el clima atlántico favorece una maduración lenta y equilibrada, preservando la acidez y la expresión aromática de las variedades autóctonas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación comienza parcialmente en depósitos de acero inoxidable utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosteriormente, el vino termina de fermentar en \u003cstrong\u003efudres y barricas usadas de roble francés de 600 litros\u003c\/strong\u003e, donde realiza también la fermentación maloláctica. Finalmente permanece \u003cstrong\u003esiete meses sobre sus lías\u003c\/strong\u003e, ganando complejidad, textura y profundidad sin perder la identidad del txakoli.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un brillante color amarillo con reflejos luminosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz despliega aromas de fruta madura acompañados por elegantes notas herbáceas y recuerdos de romero, lavanda y plantas aromáticas atlánticas, todo ello perfectamente integrado con sutiles matices de la crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca sorprende por su amplitud, carácter y extraordinaria frescura. La textura cremosa se equilibra con una vibrante acidez que conduce hacia un final seco, largo y marcadamente salino, donde la influencia del mar y los suelos calizos se expresan con gran nitidez.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con ostras, mariscos, pescados a la brasa, bacalao, sushi, cocina japonesa, arroces marineros, pulpo, aves, quesos de pasta blanda y cocina vasca tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura recomendada de servicio: \u003cstrong\u003eentre 7 y 10 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eMarko Gure Arbasoak Txakolina 2025 es mucho más que un txakoli: es un homenaje al paisaje, a la historia y a las raíces de Bizkaia. Un blanco atlántico de gran personalidad, donde la mineralidad, la crianza sobre lías y la frescura se unen para ofrecer una interpretación elegante y gastronómica de las variedades autóctonas vascas.\u003c\/p\u003e","brand":"GRANDCRU WINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53723578302811,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage5ago2026_19_06_42.png?v=1785949630","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/oxer-wines-marko-gure-arbasqak-txacolina-2025-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}