{"product_id":"rafa-canizares-sauvignon-blanc-vino-de-paraje-2024-75cl","title":"RAFA CAÑIZARES | SAUVIGNON BLANC VINO DE PARAJE 2024 75cl","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"524\"\u003eDesde el Alto Vinalopó, Rafa Cañizares firma un Sauvignon Blanc de paraje que combina frescura mediterránea y elegancia. Un blanco hedonista, amplio y expresivo, donde la fruta y las hierbas aromáticas se integran con un leve y preciso trabajo en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"603\"\u003eUn vino que muestra el carácter del entorno y la personalidad del viticultor.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"605\" data-end=\"608\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"610\" data-end=\"635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"633\"\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"647\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas y Viñedos Rafa Cañizares\u003cbr data-start=\"680\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"710\"\u003eDenominación de Origen:\u003c\/strong\u003e D.O. Alicante\u003cbr data-start=\"724\" data-end=\"727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"737\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"742\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"765\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-start=\"786\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"815\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr data-start=\"826\" data-end=\"829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"846\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Blanco de paraje\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"878\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"888\" data-end=\"891\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"893\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"921\"\u003eViñedo y Elaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1168\"\u003eProcede de una parcela única situada en un enclave privilegiado del Alto Vinalopó, cerca del paraje natural El Puntal de Salinas. Los suelos calizos y el clima continental con influencia mediterránea aportan frescura y tensión natural a la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1498\"\u003eTras la vendimia manual, la uva permanece 24 horas en cámaras frigoríficas para potenciar su perfil aromático. Una parte del vino fermenta en barricas usadas de roble francés, donde permanece varios meses, mientras el resto se vinifica en acero inoxidable. El resultado es un equilibrio entre fruta vibrante y sutil complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1500\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1505\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1526\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1897\"\u003eDe color amarillo brillante con reflejos frescos. En nariz es pleno y expresivo, con notas de fruta blanca, matices cítricos y recuerdos de hierbas mediterráneas que evocan el paisaje. En boca es amplio y amable, con buena estructura y frescura equilibrada. Los leves matices del paso por barrica aportan profundidad sin restar vivacidad. Final elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1899\" data-end=\"1902\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1904\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1908\" data-end=\"1920\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1923\" data-end=\"2052\"\u003ePerfecto con pescados al horno, arroces marineros, mariscos, cocina asiática o elaboraciones gastronómicas de mayor personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2054\" data-end=\"2057\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2059\" data-end=\"2181\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn Sauvignon Blanc de identidad clara, fresco y equilibrado, que refleja el paisaje mediterráneo con precisión y carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"DISVALERO SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52373883322715,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/rafa-ca_izares-sauvignon-blanc.png?v=1770982380","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/rafa-canizares-sauvignon-blanc-vino-de-paraje-2024-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}