{"product_id":"raul-perez-ultreia-petra-2015-75cl","title":"RAÚL PÉREZ | ULTREIA PETRA 2015 75cl","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"456\"\u003eUltreia Petra 2015 es una de las referencias más exclusivas y admiradas de Raúl Pérez en El Bierzo. Un vino de parcela mínima nacido sobre suelos pizarrosos que aporta una identidad profundamente mineral, elegante y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"582\"\u003ePara muchos amantes del Bierzo, Petra representa una de las expresiones más finas y emocionantes de la Mencía contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"584\" data-end=\"587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"600\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Raúl Pérez Bodegas y Viñedos\u003cbr data-start=\"629\" data-end=\"632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"649\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O. Bierzo\u003cbr data-start=\"661\" data-end=\"664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"674\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2015\u003cbr data-start=\"679\" data-end=\"682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"699\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr data-start=\"705\" data-end=\"708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"728\"\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e 100% Mencía\u003cbr data-start=\"740\" data-end=\"743\"\u003e\u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"769\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"795\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 12 meses en barricas ovales de roble francés\u003cbr data-start=\"840\" data-end=\"843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"855\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"865\" data-end=\"868\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lqx89b\" data-start=\"870\" data-end=\"887\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"887\"\u003eEl Viñedo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1008\"\u003eLas uvas proceden de una pequeña parcela situada en \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"963\"\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, con apenas \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"993\"\u003e0,7 hectáreas\u003c\/strong\u003e de superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1108\"\u003eLos suelos pizarrosos aportan tensión, profundidad mineral y una personalidad muy marcada al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1200\"\u003eEl clima continental con influencia atlántica favorece una maduración lenta y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1202\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ejwjd3\" data-start=\"1207\" data-end=\"1226\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1226\"\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1228\" data-end=\"1263\"\u003eLa vendimia se realiza manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1480\"\u003eLa fermentación se lleva a cabo con racimos enteros en barricas ovales de roble francés de hasta \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1378\"\u003e1.500 litros\u003c\/strong\u003e de capacidad, buscando una extracción delicada y una integración natural de la fruta y la estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1594\"\u003ePosteriormente, el vino permanece \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1558\"\u003e12 meses en las mismas barricas ovales\u003c\/strong\u003e, afinando su textura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1596\" data-end=\"1599\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"by96wn\" data-start=\"1601\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1622\"\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1737\"\u003eEn nariz es expresivo y fresco, con aromas de fruta roja y negra, notas terrosas y delicados recuerdos herbáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"1870\"\u003eEn boca resulta intenso y jugoso, con taninos elegantes, gran profundidad y un final largo y persistente lleno de carácter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g8lpaz\" data-start=\"1877\" data-end=\"1893\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1893\"\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"1973\"\u003eIdeal con carnes de caza, cocina de montaña, asados y platos de larga cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1975\" data-end=\"1978\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1980\" data-end=\"2129\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn vino de colección que refleja la sensibilidad y precisión de Raúl Pérez, mostrando el lado más elegante, profundo y mineral de la Mencía berciana.\u003c\/p\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52983348101467,"sku":null,"price":51.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage14may2026_19_14_23.png?v=1778778876","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/raul-perez-ultreia-petra-2015-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}