{"product_id":"remirez-de-ganuza-reserva-2018-75cl","title":"REMÍREZ DE GANUZA | RESERVA 2018 75cl","description":"\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"561\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRemírez de Ganuza Reserva 2018 representa la máxima expresión de una de las bodegas más prestigiosas de Rioja Alavesa. Elaborado únicamente con los hombros de los racimos, la parte de mayor calidad de la uva, este vino refleja la obsesión por el detalle que ha convertido a la bodega en una referencia internacional.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"797\"\u003eProcedente de viñedos viejos y criado durante más de dos años en barricas de roble francés, ofrece un equilibrio extraordinario entre potencia, elegancia y capacidad de guarda, consolidándose como uno de los grandes reservas de Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"799\" data-end=\"802\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17yn8px\" data-start=\"804\" data-end=\"823\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"854\"\u003e\u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"836\"\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Remírez de Ganuza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"873\"\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"915\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"939\"\u003eTipo de vino:\u003c\/strong\u003e Tinto Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"977\"\u003eVariedades de uva:\u003c\/strong\u003e 90% Tempranillo, 10% Graciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1035\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1063\"\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 38.485 botellas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1081\" data-end=\"1093\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 26 meses en barricas de roble francés de 225 litros\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1159\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1167\" data-end=\"1170\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1b7mu8f\" data-start=\"1172\" data-end=\"1185\"\u003eEl Viñedo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1385\"\u003eLas uvas proceden de viñedos de muy bajo rendimiento distribuidos entre \u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1336\"\u003eSamaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos\u003c\/strong\u003e, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1677\"\u003eLas cepas, con una edad media cercana a los \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1442\"\u003e60 años\u003c\/strong\u003e, crecen sobre suelos \u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1485\"\u003earcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e bajo un clima privilegiado donde confluyen las influencias atlántica y mediterránea. Esta combinación permite obtener una maduración lenta y equilibrada, conservando frescura y concentración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1790\"\u003eLa vendimia se realiza íntegramente a mano en cajas de \u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1743\"\u003e12 kg\u003c\/strong\u003e, preservando al máximo la calidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9acutj\" data-start=\"1797\" data-end=\"1812\"\u003eElaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2061\"\u003eUno de los rasgos más distintivos de Remírez de Ganuza es su rigurosa selección de la materia prima. Tras la vendimia, los racimos permanecen durante \u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"2015\"\u003e24 horas en cámaras frigoríficas entre 4 y 6 ºC\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una mejor extracción aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2063\" data-end=\"2253\"\u003ePosteriormente se realiza una selección manual donde únicamente se utilizan los \u003cstrong data-start=\"2143\" data-end=\"2165\"\u003ehombros del racimo\u003c\/strong\u003e, la parte superior que presenta una maduración más homogénea y una mayor concentración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2255\" data-end=\"2433\"\u003eLa fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y hormigón de diferentes capacidades, mientras que la fermentación maloláctica se desarrolla íntegramente en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2435\" data-end=\"2589\"\u003eFinalmente, el vino permanece \u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2520\"\u003e26 meses en barricas de roble francés de 225 litros\u003c\/strong\u003e, afinándose posteriormente en botella antes de su salida al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2591\" data-end=\"2594\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1axvx6f\" data-start=\"2596\" data-end=\"2613\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2615\" data-end=\"2687\"\u003ePresenta un intenso color cereza oscuro con elegantes reflejos granates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2689\" data-end=\"2908\"\u003eEn nariz ofrece una gran complejidad aromática donde destacan las notas de higo, zarzamora, frutos rojos maduros y delicados matices especiados perfectamente integrados con la crianza, aportando profundidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2910\" data-end=\"3147\"\u003eEn boca se muestra amplio, refinado y perfectamente estructurado. Los taninos son sedosos, la frescura equilibra su concentración y el final resulta largo, elegante y muy persistente, dejando un recuerdo de fruta madura y finos tostados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3149\" data-end=\"3152\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zothi3\" data-start=\"3154\" data-end=\"3166\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3168\" data-end=\"3297\"\u003eIdeal para carnes rojas, cordero asado, cerdo ibérico, estofados tradicionales, caza, civet y quesos curados de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3299\" data-end=\"3346\"\u003eTemperatura recomendada de servicio: \u003cstrong data-start=\"3336\" data-end=\"3345\"\u003e16 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3348\" data-end=\"3351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3353\" data-end=\"3699\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eRemírez de Ganuza Reserva 2018 es la demostración de que la excelencia nace del cuidado por cada detalle. Desde la selección de los mejores racimos hasta su larga crianza, este Rioja Alavesa combina profundidad, finura y equilibrio con una capacidad de evolución extraordinaria, convirtiéndose en uno de los grandes referentes de la denominación.\u003c\/p\u003e","brand":"VINICOLAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53574119948635,"sku":null,"price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/3342\/5755\/files\/ChatGPTImage11jul2026_11_32_25.png?v=1783762369","url":"https:\/\/www.bouquetxalo.com\/products\/remirez-de-ganuza-reserva-2018-75cl","provider":"Bouquet Xaló ","version":"1.0","type":"link"}