ALTO MONCAYO | GRUÑON 2019

El Gruñón 2019 de Bodegas Alto Moncayo pertenece a la gama “Locos por el Vino”, un proyecto pensado para expresar la Garnacha y la Syrah de manera moderna y accesible en la D.O. Campo de Borja. Con uvas de altura, suelos exigentes y una vinificación cuidada, este vino combina potencia, carácter y elegancia.

Características

Bodega: Bodegas Alto Moncayo
Denominación: D.O. Campo de Borja
Variedades de uva: Garnacha + Syrah
Añada: 2019
Viñedos: Garnacha de cepas de entre 15 y 25 años en suelo arcilloso-ferroso y pizarra con alto contenido de cuarzo y arenisca; Syrah joven (~10-15 años) soportada en espaldera, suelos pedregosos con buena ventilación.
Elaboración: Las variedades se vinifican por separado; la Garnacha con maceración a 25-30 °C, la Syrah con fermentación de uva entera a 20-22 °C. Crianza en depósito y toneles según lote.
Graduación alcohólica: 15,5 % vol. aprox.
Formato: 75 cl

Notas de Cata

Presenta un color intenso granate-violáceo. En nariz destacan frutas negras maduras —moras, ciruelas—, regaliz, especias y un fondo mineral evidente. En boca es potente, con taninos grandes y dulces, textura cremosa y un final redondo, largo y sedoso.

Maridaje

Perfecto para carnes de caza, guisos intensos, asados, embutidos de sabor potente y quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C para disfrutar de su estructura y profundidad.

El Gruñón 2019 es una versión atrevida y expresiva de Alto Moncayo, ideal para quienes buscan vinos con carácter mediterráneo, fruta madura y una presencia marcada en copa.