BELONDRADE QUINTA Apolonia 2023

Ficha de Producto – Belondrade Quinta Apolonia 2024

Belondrade Quinta Apolonia 2024 nace como un susurro de frescura desde Castilla y León, un Verdejo joven y orgánico que encarna un puente entre tradición y juventud. Mezcla un tercio fermentado y críado en barrica de roble francés y dos tercios en acero y hormigón, pasando 3 meses sobre lías para lograr estructura y elegancia. 

Características

Añada: 2024
Variedad de uva: 100 % Verdejo
Tipo de vino: Blanco joven con parte fermentado en barrica, crianza sobre lías
Bodega: Belondrade y Lurton – Quinta San Diego
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: V.T. (Castilla y León)
Viñedo: 23 parcelas sobre suelos diversos de la finca San Diego, cultivo ecológico, integrado barrica y depósito ([turn0search8])
Formato: 750 ml
Alcohol: 13,5 % vol.
Crianza: 3 meses en barricas francesas sobre lías + crianza previa en acero/hormigón
Temperatura de servicio: 9–11 ºC

Notas de Cata

Color amarillo medio con destellos verdosos. Nariz fresca y aromática, en la que brotan fruta blanca —manzana, melocotón, pera— notas florales y un suave fondo herbal, con una textura unctuosa y final seco, mineral y ligeramente amargoso. En boca muestra un ataque limpio, acidez vibrante, volumen untuoso y persistencia elegante, sin rastros invasivos de la barrica.

Maridaje

Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados grasos, arroces marineros, aves y quesos de cabra. Su equilibrio entre frescura, cuerpo y textura lo hace excelente para comidas ligeras o festivas.

Belondrade Quinta Apolonia 2024 es un himno joven a la Verdejo que combina la fibra varietal con la redondez de la crianza. Un segundo vino que rescata la expresión pura de la uva en la nueva viticultura de Rueda.