PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA TINTO 2022

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2022 – Alma viva del Mediterráneo

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2022 es un tinto ecológico elaborado en Llíber (Alicante) por Casa Agrícola, proyecto de Pepe Mendoza. Combina 70 % Monastrell, 25 % Giró y 5 % Alicante Bouschet procedentes de viñedos en altura, con agricultura sostenible y vendimia manual .

Se fermenta con raspón completo y levaduras indígenas, en depósitos de acero. Finaliza con crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 500 L, con mínima intervención .

Características

Añada: 2022
Variedad de uva: 70 % Monastrell, 25 % Giró, 5 % Alicante Bouschet
Tipo de vino: Tinto seco con crianza en roble
Bodega: Casa Agrícola (Pepe Mendoza)
País: España
Región: Comunidad Valenciana
Denominación: D.O. Alicante
Viñedo: Vendimia manual, agricultura orgánica
Formato: 750 ml
Alcohol: 14 % vol
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés (500 L)
Temperatura de servicio: 15–17 °C

Notas de Cata

Color cereza vivo. En nariz revela hierbas mediterráneas —romero, pino y romero floral— junto a un fondo de flores y fruta roja fresca . En boca ofrece jugosidad, acidez equilibrada, taninos suaves y un final herbal y ligeramente especiado con toque balsámico .

Maridaje

Perfecto con paella mixta, carne blanca, embutidos artesanales y quesos semicurados.

En cada sorbo, el espíritu litoral de la Marina Alta despierta con brisa y pino. Es un canto a la tierra y al sabor autóctono, un vino sereno que habla de paisaje y memoria, suave y firme, memoria pura del Mediterráneo.