ALBET I NOYA | LES NORDS 2021 CLÀSSIC PENEDÈS 75cl

Albet i Noya Les Nords 2021 – Clàssic Penedès

Espumoso ecológico Extra Brut – Clàssic Penedès
Formato disponible: Botella de 75 cl

Descripción del producto

En las laderas más frescas y sombrías de las Montañas de Ordal nace Les Nords 2021, un espumoso ecológico que representa la faceta más elegante y sutil del Penedès. La orientación norte de estos viñedos retrasa la maduración de la uva, permitiendo conservar una extraordinaria frescura y una acidez natural que definen el carácter de este vino.

Elaborado bajo la denominación Clàssic Penedès y criado durante más de 36 meses sobre sus lías, combina tradición, viticultura ecológica y una personalidad marcada por la delicadeza. Un espumoso refinado, preciso y gastronómico, pensado para quienes buscan la autenticidad de un gran vino de larga crianza.

Características destacadas

Añada: 2021
Variedades de uva: Macabeo, Xarel·lo y Chardonnay
Tipo de vino: Clàssic Penedès Extra Brut
Origen: D.O. Penedès
Viticultura: 100 % ecológica certificada
Crianza: Más de 36 meses sobre lías
Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y persistente
Aroma: Flores blancas, fruta blanca fresca, notas cítricas y un elegante fondo herbáceo
Sabor: Largo, vivo y equilibrado, con marcada frescura, excelente acidez y un delicado final ligeramente amargo que aporta profundidad
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC

Usos y maridaje

Su perfil fresco y elegante lo convierte en el compañero ideal de ostras, mariscos, pescados blancos, ceviches, aperitivos delicados y quesos suaves. También acompaña magníficamente arroces ligeros y cocina mediterránea de producto.

Autenticidad y origen

En 2013, Albet i Noya decidió abandonar la D.O. Cava para convertirse en una de las bodegas impulsoras de Clàssic Penedès, una denominación que apuesta por espumosos elaborados exclusivamente con uvas ecológicas del Penedès y con una crianza mínima superior a la exigida por otras denominaciones.

Les Nords refleja fielmente esta filosofía: viñedos cultivados respetando el entorno, largas crianzas y una expresión pura del paisaje de las Montañas de Ordal. Cada botella transmite la frescura de sus orientaciones norte y el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la calidad.

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