TESO LA MONJA | ALMIREZ 2020

Ficha de Producto – Almirez 2020

Almirez 2020 es la expresión vibrante y elegante de la Tinta de Toro, un vino que encarna la fuerza del terruño, el susurro del tiempo y la pasión por el viñedo viejo. Un tinto que combina la potencia natural de Toro con la sedosidad, el equilibrio y la frescura que sólo la sensibilidad del buen hacer puede otorgarle.

Procedente de viñedos viejos en pie franco, con edades entre 15 y 65 años, plantados sobre suelos arenosos con canto rodado y subsuelo arcillo-calcáreo. El cultivo se realiza bajo una filosofía sostenible, con mínima intervención, buscando reflejar la autenticidad del paisaje. La vendimia es manual, con una meticulosa selección en viñedo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas, permitiendo al vino conservar su frescura y pureza frutal mientras gana complejidad y finura.

Características

Añada: 2020

Variedades de uva: 100% Tinta de Toro

Tipo de vino: Tinto con crianza

Bodega: Teso La Monja

País: España

Región: Castilla y León

Subregión: D.O. Toro

Viñedo: Cepas en pie franco de entre 15 y 65 años, sobre suelos arenosos con canto rodado, cultivo sostenible

Formato: 750 ml

Alcohol: 14,5% vol.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)

Temperatura de servicio: 16–18 ºC

Notas de Cata

Color rojo picota intenso, de capa alta y reflejos granates. En nariz es profundo y expresivo, con aromas de fruta negra madura —mora, arándano, ciruela—, violetas, regaliz, cacao, especias dulces y un elegante fondo mineral. En boca es amplio, jugoso y sedoso, con taninos pulidos, frescura vibrante y un final largo, persistente y armonioso, donde la fruta, la mineralidad y los ecos de su paso por madera se funden en un equilibrio perfecto.

Maridaje

Perfecto para carnes rojas a la parrilla, chuletón, cordero lechal, platos de caza, estofados contundentes, quesos curados y embutidos ibéricos. Un vino que pide copa ancha, mesa generosa y conversaciones que se alargan.

Almirez 2020 es un canto a la nobleza de la Tinta de Toro, un vino que celebra la tierra, el tiempo y la pasión. Una copa que respira autenticidad, fuerza contenida y elegancia natural.