ALMODÓVAR ROSADO 2025 75cl

Almodóvar Rosado 2025 es un vino que une el carácter de la tierra manchega con el universo creativo de Pedro y Agustín Almodóvar. Elaborado exclusivamente con Tempranillo, conocido en Castilla-La Mancha como Cencibel, forma parte de una edición limitada de tres vinos nacida de la colaboración entre los hermanos Almodóvar y una bodega de su tierra.

Las uvas proceden de viñedos ecológicos de entre 30 y 50 años, situados a 750 metros de altitud, seleccionados personalmente por Pedro y Agustín. La elaboración mediante el método de sangrado, utilizando únicamente mosto yema, permite obtener un rosado de extraordinaria delicadeza, con un atractivo color piel de cebolla muy pálido y una expresión aromática fresca y frutal.

Su etiqueta, diseñada por Pedro Almodóvar, convierte cada botella en una pequeña pieza de su universo artístico, donde el vino, la identidad manchega y la creatividad se encuentran.

Características

Añada: 2025

Origen: Castilla-La Mancha, España

Tipo de vino: Rosado seco

Variedad de uva: 100% Tempranillo (Cencibel)

Colección: Edición Limitada Almodóvar, compuesta por tres vinos

Colaboración: Pedro y Agustín Almodóvar

Diseño de etiqueta: Pedro Almodóvar

Edad del viñedo: Entre 30 y 50 años

Altitud: 750 metros

Suelo: Calcáreo-arcilloso

Clima: Continental

Viticultura: Cultivo ecológico

Vendimia: Manual durante septiembre

Elaboración: Mosto yema mediante el método saignée o sangrado

Fermentación: Depósitos de acero inoxidable a baja temperatura

Color: Piel de cebolla muy pálido

Temperatura de servicio: 10–12 ºC

Formato: 75 cl

El Viñedo

Almodóvar Rosado 2025 procede de viñedos ecológicos de Tempranillo situados a 750 metros de altitud, en el paisaje continental de Castilla-La Mancha.

Las cepas, con edades comprendidas entre 30 y 50 años, crecen sobre suelos calcáreo-arcillosos, bajo un clima marcado por veranos cálidos y contrastes térmicos propios del interior peninsular.

La variedad protagonista es la Cencibel, nombre tradicional con el que se conoce al Tempranillo en buena parte de La Mancha. Una uva profundamente vinculada a la historia vitivinícola de la región, capaz de ofrecer vinos de notable expresión frutal y equilibrio.

La selección de los viñedos tiene además un significado especial: Pedro y Agustín Almodóvar participaron personalmente en la elección de las viñas destinadas a elaborar esta colección limitada, reforzando el vínculo entre el proyecto y sus raíces manchegas.

Elaboración

La vendimia se realiza manualmente durante el mes de septiembre, seleccionando las uvas de Tempranillo en su momento óptimo de maduración.

Para elaborar este rosado se utiliza exclusivamente mosto yema, la fracción más delicada del mosto, obtenida mediante el método de sangrado o saignée.

El mosto se separa inmediatamente de los hollejos, evitando una maceración prolongada que pudiera aportar una mayor intensidad de color. Este procedimiento permite conseguir su característico tono piel de cebolla muy pálido, manteniendo la frescura y delicadeza aromática de la variedad.

La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, buscando preservar los aromas primarios de la fruta y la vivacidad natural del vino.

El resultado es un rosado ligero en su expresión cromática, pero con una personalidad frutal definida y un equilibrio especialmente atractivo.

Notas de Cata

Presenta un delicado color piel de cebolla muy pálido, elegante y luminoso.

En nariz destaca por su carácter intensamente frutal, con agradables recuerdos de fresas frescas que aportan una sensación aromática delicada y expresiva.

En boca muestra una combinación refrescante de frutas, donde aparecen pomelo y piña, acompañados por una agradable vivacidad.

El retrogusto revela matices cítricos que prolongan la sensación de frescura, dando paso a un final equilibrado, limpio y armonioso.

Maridaje

Almodóvar Rosado 2025 es un vino especialmente versátil, perfecto para disfrutar como aperitivo o acompañando platos de cocina mediterránea.

Combina muy bien con pescados en salsa, arroces caldosos, paellas y carnes blancas, donde su expresión frutal y sus notas cítricas aportan frescura al conjunto.

También resulta una elección interesante para ensaladas mediterráneas, verduras asadas y aperitivos ligeros.

Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC, una temperatura que permite apreciar tanto su delicadeza aromática como su carácter refrescante.

Una Edición Limitada con el Universo de Almodóvar

La colección Almodóvar nace de una colaboración que va más allá de la elaboración de vino. Pedro y Agustín Almodóvar, profundamente vinculados a Castilla-La Mancha, participan en un proyecto que celebra sus raíces y la tradición vitivinícola de su tierra.

La colección está formada por tres vinos de edición limitada, elaborados con uvas procedentes de viñedos seleccionados personalmente por los hermanos.

Uno de sus elementos más distintivos es el diseño de las etiquetas, realizado por Pedro Almodóvar, que aporta al conjunto una identidad visual propia.

Esta unión entre viticultura, territorio y creación artística convierte la colección en una propuesta singular, especialmente atractiva para quienes aprecian tanto el vino como el universo cinematográfico y estético del director manchego.

Almodóvar Rosado 2025 es una celebración de la frescura, la creatividad y las raíces manchegas. Tempranillo de viñas ecológicas, elaboración delicada mediante sangrado y una expresión aromática de fresas, pomelo y piña dan vida a un rosado elegante y mediterráneo. Una botella donde la tierra y el arte se encuentran, con una etiqueta diseñada por Pedro Almodóvar que transforma cada copa en una pequeña historia.