BODEGAS ALVEAR | AMONTILLADO CARLOS VII 75cl

El Amontillado Carlos VII de Bodegas Alvear es una de las joyas históricas de la D.O. Montilla-Moriles. Elaborado a partir de la variedad Pedro Ximénez, este vino generoso combina la finura de la crianza biológica bajo velo de flor con la profundidad de la crianza oxidativa en barrica. Es un vino lleno de historia, complejidad y carácter, que rinde homenaje a la tradición centenaria de la casa.

Características

Bodega: Bodegas Alvear, Montilla-Moriles
Denominación: D.O. Montilla-Moriles, Andalucía
Tipo de vino: Amontillado (vino generoso)
Variedad de uva: 100 % Pedro Ximénez
Crianza: Crianza biológica inicial bajo velo de flor, seguida de prolongada crianza oxidativa en botas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras
Graduación alcohólica: 19 % vol.
Formato: Botella de 75 cl

Notas de Cata

Color ámbar brillante con reflejos dorados. En nariz es muy complejo, con aromas de frutos secos, almendras tostadas, avellanas, notas de maderas nobles y un toque especiado. En boca es seco, elegante y persistente, con una estructura equilibrada y un final largo que deja recuerdos de frutos secos y un sutil carácter salino.

Maridaje

Perfecto con sopas y consomés, pescados azules, mariscos, quesos curados y platos tradicionales de caza menor. También resulta ideal como vino de meditación, servido ligeramente fresco.

Alvear Amontillado Carlos VII 75 cl es un vino generoso de gran nobleza y complejidad, que encarna la esencia de Montilla-Moriles y la excelencia centenaria de Bodegas Alvear. Una pieza imprescindible para los amantes de los vinos con historia y carácter.