AT ROCA EN BOUQUET XALÓ | ESPECIAL ESPUMOSOS DE NAVIDAD

AT Roca en Bouquet Xaló – Especial Espumosos de Navidad

Una experiencia para descubrir la elegancia, la personalidad y la riqueza de los espumosos de AT Roca, un proyecto familiar del Penedès que entiende el vino como una expresión auténtica del paisaje, las variedades tradicionales y el respeto por la tierra.

En Bouquet Xaló hemos preparado un encuentro especial dedicado a los espumosos de esta bodega, una oportunidad para adentrarnos en su filosofía y descubrir vinos que pueden convertirse en los grandes protagonistas de nuestras celebraciones navideñas.

LA EXPERIENCIA

El próximo 16 de noviembre a las 15:00 h, Bouquet Xaló acogerá una experiencia especial dedicada a los espumosos de AT Roca, el proyecto impulsado en 2012 por Agustí Torelló Sibill y su familia.

Durante el encuentro descubriremos la historia de la bodega, su apuesta por la viticultura ecológica y regenerativa y su compromiso con la recuperación de las variedades tradicionales del Penedès.

Conoceremos cómo el origen de las uvas, los métodos de elaboración y las crianzas contribuyen a crear espumosos con personalidad propia, capaces de expresar la identidad de su territorio.

Una experiencia cercana, relajada y divulgativa, pensada para disfrutar de las burbujas y descubrir nuevas propuestas para brindar durante las próximas fiestas.

LA SELECCIÓN

La experiencia estará dedicada a una selección de espumosos de AT Roca, que nos permitirá descubrir diferentes expresiones de la bodega y su manera de interpretar el territorio.

A través de sus vinos exploraremos la importancia de las variedades tradicionales, el trabajo en el viñedo y las largas crianzas que aportan complejidad, textura y elegancia a los espumosos.

Una oportunidad para conocer de cerca un proyecto que combina tradición, sensibilidad y una visión contemporánea de la viticultura mediterránea.

ESPUMOSOS PARA CELEBRAR LA NAVIDAD

La Navidad es el momento perfecto para descubrir que los espumosos pueden acompañarnos mucho más allá del brindis.

Durante esta experiencia hablaremos de sus posibilidades gastronómicas, de los diferentes estilos y de cómo elegir el espumoso adecuado para cada ocasión.

Desde el aperitivo hasta los platos principales de nuestras celebraciones, descubriremos por qué las burbujas pueden convertirse en grandes protagonistas de la mesa navideña.

INFORMACIÓN DE LA EXPERIENCIA

Precio: 20 € por persona

Fecha: lunes, 16 de noviembre de 2026

Hora: 15:00 h

Plazas disponibles: máximo 25 personas

Bodega protagonista: AT Roca – Penedès

Lugar: Bouquet Xaló – Xaló (Alicante)

Reserva: previa y sujeta a disponibilidad de plazas

Una tarde para descubrir la esencia de AT Roca, disfrutar de sus espumosos y encontrar nuevas inspiraciones para las celebraciones navideñas.

Porque detrás de cada burbuja hay un paisaje, una historia y una manera especial de entender el vino.