AUSÀS | INTERPRETACIÓN 2022 75cl

Ausàs Interpretación 2022 es el proyecto personal de Xavier Ausàs, antiguo enólogo de Vega Sicilia, en la D.O. Ribera del Duero. Su propósito es interpretar la esencia del viñedo ribereño a través de un trabajo meticuloso con la Tinto Fino, seleccionada de parcelas en distintas altitudes y suelos. El resultado es un vino que conjuga elegancia, potencia y equilibrio, mostrando la identidad de la Ribera desde una perspectiva personal y refinada.

Características

Bodega: Ausàs Bodegas y Viñedos
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Variedad de uva: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)
Añada: 2022
Tipo de vino: Tinto con crianza
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas y maceración controlada
Crianza: Entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Formato: Botella de 75 cl

Notas de Cata

Color rojo picota profundo con ribetes violáceos. En nariz destacan aromas de frutos negros maduros, cereza y mora, acompañados de notas florales, especias, cacao y un fondo mineral. En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes pero pulidos, frescura equilibrada y un final persistente, largo y sedoso.

Maridaje

Ideal con carnes rojas a la brasa, cordero asado, guisos tradicionales, platos de caza mayor y quesos curados.

Ausàs Interpretación 2022 es un vino que transmite la visión personal de Ribera del Duero: potencia y frescura en armonía, con un carácter que deja huella.