AIDA I LLUIS | BASHARA 2020 MAGNUM

Ficha de Producto – Bashara Magnum 2020 (1,5 L)

Bashara 2020 Magnum es un vino excepcional de Aida i Lluis Vinyaters (Xaló, D.O. Alicante), elaborado con 100 % Moscatel de Alejandría. Se trata de un moscatel “orange wine” de parcela, fermentado y criado en ánforas de barro para lograr una expresión natural y fresca con mínima intervención.

La vendimia se realiza manualmente en cajas, seleccionando uvas sanas y maduras. La fermentación espontánea y la crianza sobre lías en ánforas aportan textura, una pronunciada mineralidad y una compleja paleta aromática sin clarificar ni estabilizar. El formato Magnum (1,5 L) potencia su evolución y convierte cada botella en un regalo para compartir.

Características

Añada: 2020
Variedad de uva: 100 % Moscatel de Alejandría
Tipo de vino: Blanco seco “orange” de guarda
Bodega: Aida i Lluis Vinyaters (Xaló)
Denominación: D.O. Alicante
Formato: Magnum (1,5 L)
Alcohol: ≈ 13,5 % vol
Elaboración: Fermentación espontánea y crianza en ánfora sin clarificar ni estabilizar
Temperatura de servicio: 10–12 °C

Notas de Cata

El color varía entre pajizo y dorado con reflejos naranjas, muestra viscocidad delicada en copa. En nariz destaca la intensidad aromática del moscatel, con notas de piel de naranja, membrillo, miel ligera, hinojo y hierbas mediterráneas. En boca se revela con cuerpo medio, textura táctil, volumen y una acidez equilibrada. El final es largo, ligeramente amargo, de carácter ocre con marcado sello varietal y mineral.

Maridaje

Perfecto para acompañar arroces caldosos con alcachofa, platos de pescado azul asado, marisco sabroso, cocina de influencia oriental o mexicana, quesos curados, embutidos artesanos y aperitivos creativos con frutos secos o cítricos.

Terruño y filosofía

Aida y Lluis, natural winemakers de Xaló, defienden la viticultura ecológica en viñas viejas de Moscatel. Con mínima intervención y crianza en ánforas, buscan expresar el terruño y la variedad con autenticidad. El formato Magnum facilita una evolución pausada, ideal para disfrutar compartiendo y guardando.